После падения социалистического режима в Югославии страна разделилась на несколько независимых государств, одним из которых является сегодня Республика Сербия. Она расположена в юго-восточной части Старого Света в центре Балканского полуострова и не имеет выхода к морю. Но это обстоятельство ничуть не мешает жизнерадостным сербам организовывать отличный пляжный отдых. В Сербии он весьма популярен и у местных жителей, и у зарубежных туристов.
Куда поехать загорать?
Оказавшись в Сербии в разгар купального сезона, осмотрев ее замечательные архитектурные достопримечательности и исторические памятники и сделав фото на память, среднестатистический путешественник непременно задается этим вопросом. Пляжный отдых в Сербии организован в двух местах:
- Остров Циганлия на реке Сава в столице страны был искусственно соединен с берегом и сегодня полуостров Ада-Циганлия – самое модное место летнего отдыха белградцев и гостей города.
- Пляж на курорте Нови-Сад на левом берегу реки Дунай приобрел популярность еще в начале прошлого века. Его открыли в 1911 году и местные модники сразу оценили новинку по достоинству. На пляже Штранд появились кофейни и рестораны, а его инфраструктура давала сто очков вперед многим популярным европейским купальням.
В Сербии открыто более двух десятков термальных курортов, где проходят лечение пациенты с самыми различными заболеваниями. Отели и лечебницы обычно оборудованы бассейнами, а значит принимать солнечные ванны, если позволяет погода, можно не только на пляжах. Отдых в Сербии вполне реально совмещать с полезными процедурами, цены на которые делают туры в страну на редкость выгодным предприятием.
Погодные особенности пляжного отдыха в Сербии
Климат Республики Сербия во многом определяется двумя факторами: близостью теплых морей, омывающих полуостров, и рельефом местности. Моря, окружающие Балканы, – это Черное, Эгейской и Адриатическое и их близость приносит осадки в конце мая и начале июня и смягчает жару в разгар пляжного сезона.
Купальный сезон на сербских реках начинается в начале июня, когда воздух стабильно прогревается в дневные часы до +25°С, а вода – до +20°С. Максимума значения температур достигают в июле и начале августа, когда термометры демонстрируют в воздухе и воде +29°С и +25°С соответственно.
Теплая погода стоит в Сербии и осенью. Вплоть до середины октября на пляжах можно комфортно загорать и купаться, после чего вступают в свои права холодные и сухие ветры с севера – кошава и северац.
Активным и спортивным
Ада-Циганлия в Белграде представляет собой классический курорт для пляжного отдыха. В Сербии их немного, а потому бывший остров на реке Сава пользуется бешеной популярностью и ежегодно летом его посещают не менее 100 тысяч человек. Спортивно-рекреационный комплекс на острове соединен с берегом и образует искусственное озеро на реке. На семи километрах циганлийских пляжей созданы отличные условия для отдыха и занятий спортом:
- На берегу Савы разбито поле для гольфа весьма достойного качества.
- На пляжах есть возможность поиграть в волейбол, футбол и даже регби. Оборудованы также и бейсбольные площадки.
- Теннисные корты на острове пользуются большой популярностью и не простаивают ни одного часа.
- Для гостей курорта доступны экстремальные виды спорта и отдыха. Самые популярные из них – прыжки с тарзанки, пэйнтбольные баталии и катание на водных лыжах.
- Поклонники пеших прогулок и велосипеда могут воспользоваться любым из многочисленных маршрутов, проложенных по берегам Савы.
Еще одна причина популярности пляжного отдыха в Сербии на Ада-Циганлия – особый лечебный микроклимат. В этой местности всегда на пару градусов прохладнее, чем в Белграде, а близко подходящие грунтовые воды насыщают воздух влажностью. Ада-Циганлия любима и поклонниками экологического туризма и наблюдений за животными. На полуострове можно встретить зайцев и фазанов, оленей и перепелов.
На пляжах присутствует необходимая инфраструктура – раздевалки и туалеты, пункты проката катамаранов и лодок, шезлонги и зонты, кафе и детские игровые площадки.
Расстояние от центра столицы до Ада-Циганлии не превышает четырех километров. Остановиться на отдыхе можно в любом отеле в Белграде, а добраться до зоны отдыха несложно на арендованном авто, на общественном транспорте или на такси, которое в стране весьма дешевое. Зона отдыха располагает паркингом, чья стоимость составляет чуть больше одного евро в день. Автобусные маршруты, соединяющие центр города с пляжами: 23, 52, 53, 56, и сезонные линии АDA1, 2, 3, 4, 5, работающие с 9 утра до 9 вечера. Цена поездки на такси составит от 6 до 8 евро.
Дунайские волны
Нови-Сад был основан в XVII веке и вскоре стал важным культурным центром Сербии. Здешний пляж Штранд на берегу Дуная – любимое место отдыха жителей и гостей курорта. Инфраструктура для пляжного отдыха появилась на Штранде уже в 20-х годах прошлого столетия. Кроме модных кофеен и ресторанов отдыхающие получили кабинки для переодевания, в которых давали напрокат купальные костюмы. Активная молодежь уже тогда могла прыгать в воду со специальных платформ, а романтические парочки – брать в аренду прогулочные лодки.
Современный пляжный отдых в Сербии на курорте Нови-Сад – это и комфортные отели, цены в которых на порядок ниже, чем в гостиницах соответствующего класса в других странах Европы, и рестораны с аутентичной балканской кухней, и множество активных развлечений.
Курорт Нови-Сад – место проведения музыкальных фестивалей. Особую популярность снискал State of Exit, награжденный в 2007 году британской премией как "Лучший европейский фестиваль".
Веселой музыкой, жизненными фильмами Кустурицы и… курортами, о которых дальше пойдет речь.
Когда-то это была одна страна Югославия, зажиточная и труднодоступная для советского человека. Сегодня все изменилось и туристический поток с каждым годом увеличивается. В большинство стран балканского полуострова визы не требуются, есть прямые и чартерные самолеты, автобусное и железнодорожное сообщение. Сербскохорватский язык очень схож с русским и украинским, а отсутствие акклиматизации после полета, который из Москвы занимает всего 3 часа – это еще дополнительные плюсы. Хотите узнать, где лучше отдыхать на Балканах ? Мы расскажем о самых интересных местах , , Сербии и Боснии и Герцеговины.
За последние несколько лет отдых в Хорватии и Черногории очень приглянулся нашим соотечественникам. Бирюзовые воды Адриатического моря, разнообразие пляжей, мягкий климат, европейский уровень обслуживания, славянский язык, безопасность на улицах и умеренные цены – вот, что манит туристов сюда летом. Если человек ни разу не был в этих странах, наша статья поможет определиться с выбором места.
Хорватия – европейская страна с хорошо развитой инфраструктурой. Здесь предпочитают проводить отпуск англичане, немцы, поляки, австрийцы и голландцы. Поэтому уровень сервиса достаточно высок в отелях и ресторанах. Правда, цены на порядок выше , чем в соседней Черногории. Отличается стоимость продуктов, услуг, блюд в заведениях на 10-50%.
Если хотите отдохнуть бюджетно, выбирайте Черногорию.
В Сербии есть три мобильных оператора: Telenor, MTS и VIP. Связь по всей стране, даже в горных районах, хорошая и устойчивая. Для того, чтобы купить сим-карту и оформить ее на себя, потребуется паспорт и документ о регистрации.
Такой документ не всегда есть на руках (обычно он остается в отеле), поэтому туристам удобнее приобретать симки с предустановленным тарифом. Купить их можно в газетном киоске или на кассе супермаркета. Все, что нужно, это вставить симку в смартфон и пользоваться. Самым выгодным, на мой взгляд, тарифом является Super Tourist у MTS, где за 1 800 динар (15 евро) вы получите 10 Гб интернет-трафика.
Можно брать и более дешевые тарифы с меньшими пакетами интернета, так как в сербских городах, особенно в Белграде, найти бесплатный Wi-Fi не проблема. Подключиться можно в торговых центрах, кафе, на вокзале, остановках общественного транспорта и даже в некоторых автобусах.
Язык и общение
Сербский язык относится к южнославянской группе языков, поэтому местные достаточно неплохо понимают русский. В стране в равной степени используется как кириллица, так и латиница. Понимать вывески, ценники и объявления на кириллице намного проще. На слух язык воспринимается достаточно сложно из-за беглости произношения и отсутствия гласных в привычных для нас словах. Но при желании вы всегда поймете говорящего, а он вас.
Местное население старшего возраста лучше говорит по-русски, чем по-английски. А вот молодежь русского не знает совсем, зато свободно говорит на многих европейских языках. Для того, чтобы расположить к себе собеседника, произнесите несколько фраз на сербском языке. Сербы очень трепетно относятся к своей культуре и уважают тех, кто интересуется ею.
| Доброе утро/ Добрый вечер | Добро ютро/ Добро вэчэ | Официальная форма приветствия |
| Добрый день | Добар дан | |
| Здравствуйте | Здраво | Форма приветствия и прощания, которые используются в разговорной речи |
| Привет/Пока | Чао | |
| Спасибо | Хвала | Всегда говорите «спасибо», потому что сербы это очень любят |
| Хорошо/ Договорились/Ок | Добро | Одно из любимых словечек местного населения. Когда туристы его произносят, в ответ всегда следует лучезарная улыбка |
Как не попасть впросак
Особенности менталитета
Как и большинство славянских народов, сербы открыты и радушны. К русским они относятся с братской любовью и всегда готовы помочь. Многие их традиции, праздники и взгляды на жизнь близки и понятны русскому человеку.
А еще сербы очень любят свою страну и яростно защищают ее в любом споре. В Европе всерьез считают сербов националистами, мне же они показались просто патриотами своей страны.
Официальной религией в Сербии является православие. По разным данным православными считают себя от 60 до 85% местных жителей, поэтому религиозные праздники и традиции занимают важное место в жизни сербов. К представителям других религий, как и к туристам в целом, жители этой гостеприимной страны относятся с уважением и почтением.
Шопинг. Что стоит привезти?
Каждый турист хочет привезти с собой из путешествия кусочек той страны, в которой побывал. Для этого скупается бесконечное число магнитиков, ракушек и других бесполезных мелочей. Но я вам предлагаю привезти из Сербии интересные, полезные и даже вкусные сувениры.
Шливовица — традиционный сербский алкогольный напиток, который, по сути, ни что иное, как самогон из слив. На Балканах его называют «жестоко пиче», хотя жестким (или жестоким) русскому человеку он совсем не кажется. Несмотря на то, что крепость напитка может достигать 60%, пьется он легко и весело.
Сербские закуски — сыр, пршут и айвар. Хорошее дополнение к предыдущему пункту. Но даже тем, кто алкоголем не интересуется, понравится такой подарок. В Сербии изготавливается огромное количество сыров, попробовать которые можно на рынках или в небольших магазинчиках с фермерской продукцией. Пршут — это очень вкусный мясной деликатес, представляющий собой нарезанный тонкими полосками копчено-вяленый свиной окорок. Сыр и пршут традиционно едят просто так или обмакивая в айвар.
Духи ручного изготовления от потомственного парфюмера Ненада Йованова. Его скромная лавочка приютилась на улице Короля Петра, 75 в Белграде. Сейчас, когда полки магазинов заставлены флаконами промышленного производства, такие духи особенно ценны. Ненад сам помогает подобрать аромат, исходя из предпочтений покупателя и его стиля жизни.
А еще Сербия — настоящий рай для любителей винтажных товаров . Здесь огромное количество антикварных магазинов и блошиных рынков, на которых можно купить предметы быта, одежду, старые карты, открытки, украшения, политическую атрибутику и даже бюст маршала Тито.
Местная кухня. Что попробовать?
Местная кухня заслуживает отдельного рассказа. Несмотря на то, что сербская еда достаточно простая и без каких-либо изысков, все блюда здесь вкусные, сытные и натуральные.
Перед поездкой один мой знакомый сказал, что сербская кухня — это мясо, хлеб и овощи. Так оно и оказалось. Практически все блюда представляют собой сочетание этих продуктов. В Сербии очень любят мясо, преимущественно свинину и говядину, поэтому ни одно застолье не обходится без многообразия мясных кушаний.
Как я ни старалась, но попробовать все блюда местной кухни у меня не получилось. Но традиционные сербские яства я все же отведала. И вот список самых вкусных из них.
Роштиль — это общее название разных мясных блюд, приготовленных на гриле. Самые популярные — чевапчичи и плескавица. Чевапчичи представляют собой небольшие колбаски, похожие на люля-кебаб, а плескавица — большущую плоскую котлету. Оба блюда готовятся из рубленного фарша, чаще всего — свиного. Мясо подается в пите, обжаренной на гриле, к нему добавляются овощи и каймак.
Телятина под сачем — настоящая кулинарная песня. Сочные куски мяса накрывают специальной металлической миской, и обкладывают углями. Так оно томится несколько часов, приобретая удивительный вкус и аромат. Приготовленная таким образом телятина просто тает во рту и заставляет всерьез задуматься о переезде в Сербию.
Каймак — это что-то среднее между сметаной и сливочным сыром. Очень вкусный и сытный кисломолочный продукт, который не похож на все то, что продается в России. Каймак едят просто так, с хлебом, добавляют в сладкие и несладкие блюда, готовят на его основе соусы. Купить его можно в любом супермаркете, но самый вкусный каймак, конечно же, на фермерском рынке.
Мучкалица — это горячее ароматное блюдо, чем-то напоминающее гуляш. Для его приготовления тонкие ломтики мяса обжаривают, а затем тушат в глиняном горшочке вместе с помидорами и паприкой. В Сербии достаточно большие порции, поэтому один такой горшочек с трудом удавалось осилить даже взрослому мужчине с хорошим аппетитом.
Айвар и урнебес — традиционные балканские соусы, которые едят с хлебом или мясными блюдами. Айвар представляет собой пасту из печеной паприки с добавлением баклажанов. По вкусу очень отдаленно напоминает баклажановую икру. А если в айвар добавить рассыпчатый соленый сыр и немного специй, то получится еще один соус — урнебес. Вкусное, ароматное и очень непривычное сочетание.
Праздники и события
В приветливой Сербии отмечается много праздников, большинство из которых совпадают с нашими: Новый год, День победы, 1 Мая. Особое значение придается православным праздникам, так как сербы весьма религиозны и свято чтят традиции.
Вот только Рождество они празднуют не один день, а целых три! Торжества начинаются 5 января, когда отмечается Туциндан (в переводе «Тучин день»). Несмотря на то, что праздник православный, корни его уходят в язычество. Считается, что в этот день нельзя наказывать детей, иначе весь год они будут плохо себя вести.
9 января вся страна отмечает День Сербской Республики. Как уже говорилось выше, местные жители являются ярыми патриотами, поэтому этот государственный праздник отмечается с размахом: митинги, концерты и массовые шествия под звуки гимна.
20 октября в День освобождения Белграда вся Сербия вспоминает героев Второй мировой войны. Именно в этот день в 1944 году столица была фактически освобождена от немецко-фашистских захватчиков. Несмотря на то, что день не является государственным праздником и выходным, сербы считают его одним из главных в своей жизни.
Безопасность
Несмотря на то, что в истории страны было много темных страниц, сегодня Сербия — это безопасная европейская страна. Здесь уважают законы и самих стражей правопорядка и негативно относятся к нарушителям. Ночью на улицах, даже в самых темных районах, спокойно и тихо, а в людных местах нередко можно встретить полицейские патрули. В глобальном индексе миролюбия Сербия стоит на 54 месте из 163 стран (Россия занимает 154 место).
С опасением следует относиться к цыганам, которых здесь немало, особенно на рынках и вокзалах. В людных местах можно нарваться на карманника, поэтому ценные вещи лучше держать поближе к телу.
Туристам, путешествующим самостоятельно, следует позаботиться об уплате туристического налога, чтобы впоследствии не возникло проблем с выездом из страны.
В разговорах с местными жителями лучше не касаться национальных вопросов и других горячих тем. А негативные замечания о Сербии лучше оставить при себе — за такое на вас могут сильно обидеться.
3 совета, которые точно пригодятся в путешествии по этой стране
Щедрые сербы всегда предлагают в ресторанах и кафе очень большие порции. Часто, указывая вес блюда, они подразумевают вес мяса, а гарнир и овощи обычно не считаются. Не стесняйтесь брать одну порцию на двоих.
Сербские пограничники нередко забывают поставить в паспорт штамп о прибытии в страну. Во избежание недоразумений, проследите, чтобы заветный штампик всё-таки поставили.
Захватите с собой небольшие сувениры из России и дарите их всем понравившимся сербам. За такое проявление радушия приветливые хозяева страны вас и накормят, и напоят, и экскурсию бесплатно проведут.
Путешествие по Сербии пролетело в один миг. Прощаясь с ней, я увозила с собой миллионы фантастических впечатлений об ее волшебной природе, улыбчивых городских и сельских жителях, их очаровательной доброте и простодушии. Да, Сербия открывается не сразу. Но если уж однажды открылась, считайте, что покорила ваше сердце раз и навсегда.
Братская Сербия предлагает эффективное лечение на минеральных курортах по очень выгодным ценам, хорошую «горнолыжку» по столь же привлекательной стоимости и интересные достопримечательности. Старинный Белград и голубой Дунай - все о Сербии: туры, отели, карты.
- Горящие туры в Сербию
- Туры на Новый год по всему миру
Сербию пока сложно назвать «раскрученным» направлением, однако в одном из видов туризма она уже сейчас с легкостью даст фору многим странам. Речь идет об оздоровительных турах: местные курорты по праву считаются одними из лучших в Европе по количеству и сочетанию лечебных факторов. При этом они располагают вполне современным оборудованием и выставляют чрезвычайно умеренные по «среднеевропейским» меркам цены на свои услуги. Другие плюсы Сербии туристической: хорошая природа, мягкий климат, широкие возможности для охоты и рыбалки и неплохая историческая «экскурсионка».
Скромно выглядывающая из-за плеча более раскрученных в горнолыжном смысле соседей по Европе, зимняя Сербия завлекает нынешнего разборчивого туриста низкими ценами, близким перелетом и славянской душой. Состояние склонов нельзя определить однозначно - на ум, скорее, приходит оптимистичная фраза «он постарается». И страна действительно старается вовсю: новые трассы появляются каждый год, равно как и «взрослые фишки» вроде ночного катания. Другой плюс - чрезвычайно доступные по ценам горнолыжные школы с русскоговорящими инструкторами.
Регионы и курорты Сербии
Разница во времени c Москвой
− 1 час зимой −2 часа
- с Калининградом
- с Самарой
- с Екатеринбургом
- с Омском
- с Красноярском
- с Иркутском
- с Якутском
- с Владивостоком
- с Северо-Курильском
- с Камчаткой
Климат
Северные районы Сербии находятся во власти континентального климата: лето здесь жаркое (средние температуры - +23...+25 °C, порой воздух прогревается до едва выносимых +35...+40 °C), зима - затяжная и холодная (чаще всего столбик термометра опускается до −1...−2 °C, но случаются и морозы до −25 °C). Климат в южных районах - умеренно континентальный, в горных областях - соответственно, горный.
Лучшее время для путешествия в Сербию - поздняя весна, ранняя осень и летние месяцы. Сезон на горнолыжных курортах официально длится с 8 декабря (по факту покорять склоны можно уже в ноябре) до середины марта.
Самый теплый месяц - июль, самый студеный - январь, больше всего осадков выпадает в мае-июне. Главная погодная особенность Сербии - постоянные ветра: в межсезонье на севере дуют пробирающая до костей кошава и сухой северац, в долине реки Моравы - холодный моравац и теплый южный ветер, в западных регионах - влажные юго-западные потоки со стороны Адриатики.
Связь и Wi-Fi
Топ-3 сербских мобильных операторов - «Телеком Сербия», «Вип Мобайл» и «Теленор». Сим-карту можно приобрести в фирменных офисах, ларьках с прессой, на почте и в некоторых магазинах, при этом стоит учитывать, что на ее активацию может уйти целый час, а то и больше. Там же продаются и карты экспресс-оплаты, с помощью которых удобнее всего пополнять баланс.
У оператора «Телеком Сербия» есть тариф для туристов Super Tourist SIM за 1800 RSD с 30 предоплаченными минутами международных звонков.
С таксофонов, установленных на улицах крупных городов, можно звонить как в пределах Сербии, так и в другие страны мира. Таксофоны принимают карточки «Хало Картица» стоимостью 300 RSD, переговоры с местными абонентами обходятся в 1,20 RSD, с Россией - в 24,50 RSD в минуту.
Бесплатный Wi-Fi есть во многих отелях, ресторанах, библиотеках и иных общественных местах. В больших городах открыты интернет-кафе, в парках Белграда можно отыскать скамейки, помеченные синими цветочками и обеспечивающие свободный доступ в сеть.
Отели Сербии
Справочное бюро: 998, туристическая информация: 987, полиция: 92, пожарная охрана: 93, скорая помощь: 94
Коды городов: Белград - 11, Нови-Сад - 21, Суботица - 24, Ниш - 18.
Путешествие в Сербию
Пляжи Сербии
Купальный сезон в Сербии стартует в середине июня, когда вода в реках прогревается до +20 °C. Загорать и плавать можно вплоть до начала октября, пока не подуют суровые «кошава» и «северац». Самые популярные пляжи расположены прямо в столице. Полуостров Ада Циганлия влечет и адептов спокойного семейного отдыха, и поклонников водных активностей. Вода здесь, кстати, чистейшая: дамбы с фильтрами, соединенные с правым берегом Савы, образуют искусственное озеро, окруженное пляжами с песком и галькой. Вход бесплатный, все удобства на месте. Для детей оборудованы специальные участки с мелководьем, для взрослых - спортплощадки, кафе и бары, пункты проката инвентаря.
Гарантом чистоты и безопасности побережья Ады Циганлии выступает Голубой флаг.
Пляж «Лидо» в районе Земун не такой многолюдный: купаться тут не рекомендуется, зато загорать, играть в волейбол и расслабляться в прибрежных барах - пожалуйста.
Еще одно отличное место для летнего отдыха - Нови-Сад на берегу Дуная. Это курорт с богатой историей, ставший модным в среде европейской богемы уже в начале прошлого века. Сегодня на пляже «Штранд» - роскошный тенистый сад и развитая инфраструктура (от душевых и туалетов до ресторанов балканской кухни). Разнообразить культпрограмму можно весельем на многочисленных фестивалях, которые регулярно проводятся в городе.
Дайвинг
Сербия не имеет выхода к морю, но при желании можно понырять в водах Дуная или крупных озерах. Тут водятся практически все европейские виды рыб: лещи, пескари, сазаны, сомы, всевозможные осетровые. На дне Дуная покоятся рэки времен Второй мировой, но погружаться к ним можно лишь под руководством знающих местность сертифицированных инструкторов. В подводных пещерах еще опаснее: они практически не обследованы, и заплывать туда по-прежнему не рискуют даже опытные дайверы. В Белграде и иных сербских городах открыты несколько дайв-школ, где можно взять напрокат снаряжение, заказать подводную экскурсию с гидом и получить все необходимые рекомендации.
Лечение в Сербии
О здоровье гостей сербских курортов заботятся не только врачи, но и сама природа. Около тысячи минеральных источников, целебные грязи, чистый воздух и мягкий климат - все, что нужно для гармонии тела и духа. Разумеется, медики тоже работают на «отлично»: в многочисленных отелях и санаториях предлагают действенные физиопроцедуры и спа-методики, разработанные для пациентов с любыми диагнозами. И, что особенно приятно, цены на лечение в Сербии более чем умеренные по сравнению со среднеевропейскими.
Что привезти
Из Сербии лучше везти изделия народных промыслов: как следует постаравшись, можно отыскать в местных лавках по-настоящему уникальные вещицы. Керамические вазы, горшки и свистульки, вытканные на станках шарфы и шали, куклы в национальных нарядах, узорчатые фляжки для ракии, вязаные свитеры и носки - балканские умельцы знают, чем удивить туристов. Ради шутки можно приобрести элементы традиционного костюма: лапти «опанцы» с загнутыми носами или шапки-пилотки «шайкачи». Гораздо более практичные покупки - кожаные обувь и аксессуары ручной работы: качество и дизайн - выше всяких похвал.
Из хлебосольной Сербии нельзя уехать без гостинцев: фруктовой водки ракии, полынного ликера «Пелинковац», травяного чая, овощной икры «айвар» и сливового варенья.
Кухня и рестораны Сербии
Привыкшие находиться в центре европейских событий, сербы смело миксуют гастрономические традиции разных культур: славянской и немецкой, турецкой и средиземноморской. Все угощения простые и невероятно вкусные, с добавлением душистых специй и молока «каймак» - особым образом заквашенного и слегка подсоленного.
Традиционные первые блюда - жидкий бульон «супа» и наваристая «чорба». На второе стоит отведать свиные колбаски «чевапчичи», рубленые котлеты «плескавицы», отбивные «вешалицы» и свинину на вертеле «печенье» (не путать с мучными изделиями!). Идеальные сочетания мяса и овощей - рагу «джувеч» с помидорами и аналог голубцов «сарма» с фаршем и рисом. Самые оригинальные яства - вяленые окорочка «пршут», тушеный ягненок «капама» с салатом и йогуртом и тончайший стейк «караджорджева шницла». Из рыбы готовят уху «рибля чорба», форель с черносливом и карпа в сливках. Вместо фастфуда - всевозможная выпечка: слоеные «буреки» с начинками, тонкие пироги «пита» и пончики «приганице».
Сербы питают особую страсть к острым блюдам, посему перчики «феферони» оказываются гарниром едва ли не к каждому угощению.
С аутентичной сербской кухней лучше знакомиться в традиционных кафанах - заведениях с живой музыкой, простыми интерьерами и непринужденной атмосферой. В маленьких городах много семейных ресторанов, предлагающих региональные угощения по старинным рецептам. В Белграде все чаще открываются едальни с экспериментальной кухней: вот уж где может разгуляться фантазия повара. Обед на двоих в стандартном кафе обойдется от 1200-1300 RSD, перекус в фастфуде - от 450-550 RSD, ужин с алкоголем в хорошем ресторане - от 2000-3000 RSD.
Гиды в Сербии
Развлечения и достопримечательности : тут смешались модерн, романтизм, ренессанс и академизм, в красивых особняках обосновались кафе, рестораны и сувенирные лавки. Самые эффектные королевские резиденции - белоснежный Медиана
Национальный парк «Копаоник» в юго-западной части Центральной Сербии служит домом волкам, кабанам, косулям, лисам, зайцам, горностаям и росомахам, ну а птиц там аж 148 видов. В западном заповеднике «Тара» обитают бурый медведь, серна, косуля, рысь, выдра и более 100 видов пернатых, в том числе беркут, белоголовый сип, сапсан, евразийский филин и тетерев. В нацпарке «Фрушка-гора», под сенью широколиственных лесов резвятся олени с косулями и гнездятся многие птицы, в том числе белый и черный аисты, орел-могильник, балабан и черный коршун.
Праздники и события
1 января - Нова година, она же Новый год: сербский Дед Мороз Божич Бата складывает подарки для детворы в специальный чулок, спрятанный под елкой. 5 января - народный праздник Туциндан, когда забивают барашков и поросят для рождественского стола. На следующий день, в сочельник Баднидан, мужчины идут в лес за бадняком - дубовым поленом, обязательным атрибутом главного семейного торжества, а женщины готовят «печеницу», пироги и прочие вкусности. 7 января, в Рождество, все это с наслаждением съедается.
9 января - День республики, 15 февраля - День государственности в честь первого в стране восстания 1804 г. 22 марта - Младенцы: пора уборки, сжигания мусора, прыжков через костры и обмена медовыми пирожками. Главные празднества весны - Благовещение и Пасха: с самого утра идут церковные службы, на столах красуются яйца и вино, вечером начинаются массовые гулянья с хороводами «коло». 1 мая, как и у нас, - День труда, 9 - День Победы. 6 мая - Джурджевдан, чествующий святого Георгия и символизирующий рубеж между зимой и летом. 28 июня - Видовдан в память о великомученике Лазаре.
2 августа - Ильин день: поев кукурузы, дыни, свежего меда и вареной крапивы, можно обеспечить себя здоровьем на год вперед.
Осень - пора государственных праздников: 20 октября - День освобождения Белграда, 29 октября - День Конституции, 11 ноября - День перемирия в Первой мировой войне.
В основном туристы приезжают в Сербию на лечение, а остальные виды отдыха приятно дополняют пребывание в санаториях. Здесь очень красивая природа, которая исцеляет уже сама по себе. в лесах созданы все условия для рыбалки и охоты. А в горах — для катания на лыжах.
Богатое прошлое оставило после себя в качестве наследства древние крепости и храмы. На узких мощеных улочках царит особая атмосфера, будто вы попали в прошлое. Гулять здесь можно бесконечно.
Сербия экскурсионная
Сербия считается молодым курортом, зато сама по себе она далеко не молода. Золотые купола церквей и монастырей, внушительные крепости и особняки знати служат напоминанием о разных вехах истории. И если вы планируете в 2019 году провести отдых в Сербии с обязательным осмотром достопримечательностей, обратите внимание на следующие города:
- Белград — гостеприимная, радушная столица.
Ее главная достопримечательность, конечно же, Белградская крепость, с которой и начался сам город. Это огромное, монументальное сооружение из камня, на территории которого сохранились памятники от прежних хозяев: руины римской крепости и византийского замка, хозяйственные постройки, площадки для артиллеристов. В общем, сюда можно идти сразу на целый день.
«Дом цветов» — аналог московского Мавзолея, только вождь народов Тито покоится в закрытом саркофаге. А вот цветов вокруг него действительно много. Заглянуть в это место можно ради музея, где представлены подарки, полученные правителем при жизни.
Всем, кто хоть немного интересуется наукой, обязательно нужно посетить Музей Николы Теслы — очень занимательную интерактивную экспозицию, где представлены как личные вещи, так и изобретения гениального ученого.
- Нови-Сад — второй по величине сербский город.
Национальный парк Фрушка-Гора находится в 16 километрах от него. Он расположился на площади 25 тысяч гектаров. На его территории, помимо оборудованных участков для пикника, находятся 3 горных вершины высотой 500 метров над уровнем моря и 16 монастырей, возведенные еще в средневековье.
В Нови-Саде есть также интересные музеи: Городской, который рассказывает о развитии города в разные исторические периоды; Музей Войводины, где собраны археологические и энтомологические находки; Музей современного искусства; и самое старое культурное учреждение в Сербии — Галерея Матицы Сербской.
- Ниш — маленький неприметный городок, на первый взгляд…
Многих туристов привлекает самая жуткая достопримечательность Сербии — башня из человеческих черепов Челе-Кула. Этот памятник до сих пор напоминает всему миру об одном из самых жестоких сражений прошлого.
Также стоит обратить внимание на Нишскую крепость XVIII века, которая после реконструкции и по сей день может служить отличным фортификационным сооружением.
И конечно, нельзя обойти стороной Медиану — важнейшую археологическую достопримечательность позднеримского периода. Когда-то это была резиденция Константина Великого, и она неплохо сохранилась до наших дней.
Рядом с Нишем есть и еще одна, очень печальная, достопримечательность — бывший концлагерь «Красный Крест», где во время войны было убито более 12 тысяч человек.
Лечение в Сербии
Чем бы вас ни привлекала Сербия, отдых здесь пойдет на пользу вашему здоровью. Уникальное сочетание горного и морского воздуха творит чудеса. К тому же на территории страны бьют около тысячи целебных источников, как водных, так и грязевых. При этом цены держатся на уровне намного меньшем, чем в Европе. Для тех, кто с подозрением относится к новым курортам, мы представляем краткий обзор по отзывам туристов:
Златибор — один из самых крупных лечебных курортов с особым микроклиматом. Морские и горные воздушные потоки помогают в лечении болезней органов дыхания, обмена веществ и кровеносной системы. Также он пользуется популярностью у женщин, которые хотят сбросить вес, вернуть красоту и молодость.
Врнячка-Баня — это 7 минеральных источников, вода из которых способствует лечению диабета, ЖКТ, печени и почек.
Баня-Ковиляче предлагает пациентам разные виды лечения: термальные и грязевые ванны, массаж, магнитную и лазерную терапию — эти процедуры хорошо лечат грыжи, остеохондроз и болезни мышц.
Нишка-Баня — современный научный центр, где предлагают целый спектр процедур: термальные и радиоактивные ванны, грязелечение, питье минеральной воды, ингаляция. Эти виды лечения помогают бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Горнолыжный отдых в Сербии
В Сербии всего один горнолыжный курорт, он называется Копаоник. Однако по степени развитости инфраструктуры он мало отличается от европейских. К услугам туристов — 60 километров трасс для любителей и профессионалов и 20 подъемников, как взрослых, так и детских. Созданы также отдельная зона для ночного катания и параглайдинга.
В городе есть все, что необходимо на отдыхе: многочисленные отели, рестораны, фитнес-залы, дискотеки и удобное транспортное сообщение между Копаоником и другими городами. Приятная особенность курорта — инструкторы, которые очень неплохо говорят на русском языке.
Наконец, здесь вы можете наснимать огромное количество великолепных пейзажей. Часть лесного и горного массива превращена в природный парк. Кататься в таком потрясающем месте — одно удовольствие.
Сезоны отдыха в 2019 году
Высокий сезон
Высокий сезон в Сербии начинается в и кончается в , в течение этих месяцев температура воздуха колеблется на уровне +20-26 ˚С. В это время можно и осмотреть достопримечательности, и поправить здоровье.
Низкий сезон
Низкий сезон длится с ноября по , в это же время начинается сезон для горнолыжников. Стоимость жилья на равнине падает, а в горах, наоборот, возрастает. Но в целях экономии можно приехать и зимой, поскольку на равнине температура не опускается ниже +10 ˚С.
