Вьетнам часто называют страной фей и драконов - согласно старинным легендам, все вьетнамцы считают себя потомками брака Феи и Дракона. Фея отвечала за промышленность - она научила людей производить шелк, а Дракон показал детям премудрости сельского хозяйства. С тех пор вьетнамцы процветают в обоих направлениях.
Название страны переводится как «страна южных вьетов (название нации), но страна до 1945 года называлась Аннам, а название Вьетнам было в употреблении лишь в поэтической речи. Увековечил новое название император Бао Дай.
Географические характеристики
Государство, вытянутое в форме буквы «S», расположено в Юго-Восточной Азии, на востоке полуострова Индокитай. Соседи с запада - Лаос, Камбоджа и Китай.
Побережье Вьетнама омывается с востока и юга Южно-Китайским морем и заливом Бакбо, небольшая юго-западная оконечность имеет выход к Сиамскому заливу.
Площадь Вьетнама — 329, 6 тыс. кв. км. Столица государства - Ханой. Политический строй - социалистическая республика. Во главе государства официально стоит Коммунистическая партия.
Природа
Более 80% страны - гористая местность, понижающаяся с выходом к морю. Самая высокая точка страны - гора Фансипан, высотой в 3143 метров. Возвышенность находится на северо-западе страны, в горном хребте Хоанглиеншон. По западной границе страны тянутся горы Чыонгшон, отделяющие Вьетнам от Лаоса и Китая.
Центральную и южную части Вьетнама занимают цокольные и базальтовые плато, на которых высятся несколько замерших вулканов. Местность между вулканами покрыта лесом, а в кратерах некоторых вулканов образовались озера, дающие исток нескольким рекам бассейна реки Меконг...
Во Вьетнаме более 2000 рек различной полноводности и размеров (самая мелкая достигает всего 10 метров в длину). Крупнейшие реки Вьетнама - Меконг и Хонгха (Красная река) - впадают в Южно-Китайское море.
Дельта Меконга - одна из самых больших и полноводных дельт в мире. На территории Вьетнама местность с дельтой, образующей девять рукавов («Девать Драконов») даже получила особое экономическое значение - здесь впервые поселились вьетнамцы, начали осваивать заболоченную местность, стали разводить рыбу в каналах и рукотворных прудах.
В дельте реки Хонгха, на равнине Бакбо, стоит столица Ханой. Территория отмечена наибольшей плотностью населения.
Крупнейшее озеро страны - Хоанкьем - озеро-старица, образованное в результате изменения русла Красной реки. Озеро имеет огромное культурное и историческое значение для народа. Именуется также Озером Возвращенного меча: по легенде, один из древних правителей Вьетнама разбил китайские армии случайно найденным мечом, который принадлежал волшебной золотой черепахе. После побед черепах вышла из вод озера и забрала меч.
К северу от столицы расположена цепь живописных озер Ба Бе. Озера Пелам, Пелу и Пеленг находятся в окружении водопадов и пещер...
Берег Вьетнама омывает одно море - Южно-Китайское, оно полузамкнутое и входит в бассейны Индийского и Тихого океанов и имеет свойства обоих океанов.
Крупнейший остров в Южно-Китайском море - Хайнань. Местность комфортна для туристического отдыха, так как море здесь чистое и теплое. Однако в море водится немало хищных рыб и опасных акул. Море также богато промысловыми видами рыб - здесь в изобилии встречается тунец, сельдь и сардина...
Некоторые уникальные растения Вьетнама стали национальными символами страны: например, бамбук, красное и черное сандаловые деревья.
Во Вьетнаме водятся животные, занесенные в Красную Книгу, которых почти не осталось в дикой природе в других уголках мира - это азиатский буйвол, яванский и суматранский носороги. Эндемиками (животными, обитающими исключительно на указанной территории) являются несколько видов обезьян, грызунов и летучих мышей. Редкостью, сохранившейся на территории Вьетнама, считаются азиатский слон, черный гиббон, индокитайский тигр. Животные живут как в дикой природе, в режиме охраняемых заповедников, так и на специальных фермах...
Из-да вытянутости страны с севера на юг климат Вьетнама неоднороден, хоты в целом страна находится в зоне субэкваториального муссонного климата. На юге зима сухая и жаркая (температура достигает 26 градусов тепла), на севере - более холодная, но влажная и мягкая (до 15 тепла). Лето - сезон муссонных дождей на всей территории страны, конец лета обычно отмечен разрушительными тайфунами.
В горах бывают заморозки, на границах с Китаем, откуда проникает прохладный воздух, отмечены понижения температур до 1 градуса тепла...
Ресурсы
Промышленные центры Вьетнама - Хошимин, Ханой и Дананг - находятся в Центральном и Южном Вьетнаме. Промышленность представлена металлургической, машиностроительной, строительной, химической областями, легкой промышленностью. На мировой экспорт вышли электроника и комплектующие, производство текстиля и кожи, стекла, ювелирной и косметической продукции. Особая отрасль экономики - мировое производство электроэнергии благодаря обширной сети гидроэлектростанций.
Плодородные базальты местности способствуют успешному росту культур тропических и умеренных широт, поэтому на плоскогорьях Вьетнама получила большое развитие сельское хозяйство - в этом кластере занято 50% населения страны. В основном, выращивается рис, чай и кофе, высоко развито производство орехов кешью, пряностей, тропических фруктов...
Культура
Коренное население страны - вьеты (кинь), родственными им в стране признаются еще 54 народности. На юге большая часть населения - кхмеры (нижние вьеты). Присутствует большая доля китайского населения, полинезийских, малайских и тайских народностей.
Вьетнамский язык имеет статус государственного. Более 85% населения исповедуют буддизм, также присутствуют религии указанных национальных меньшинств, атеизм, христианство...
Побывать во Вьетнаме — значит окунуться в невероятно красивую и гармоничную атмосферу, в мир живописной природы, наполненной яркими экзотическими красками. Те, кто интересуется культурой стран Азии, знают и ценят богатство духовного наследия этой страны. Для своих гостей Вьетнам предлагает огромный выбор уникальных достопримечательностей, самобытную национальную кухню, отличный туристический сервис по оптимальной цене.
Далат, отель «Сумасшедший дом» Расположение
Страна расположена на полуострове Индокитай. Долгое время Вьетнам носил статус французской колонии и стал независимым государством лишь в середине прошлого века. Сегодня Вьетнам считается социалистической страной.
Для массового туризма Вьетнам открылся относительно недавно, но очень быстро стал одним из популярнейших мест отдыха путешественников со всего мира
Главные города Вьетнама
Самые крупные города Вьетнама — Ханой (столица), Хошимин, Дананг, Кантхо, Хайфон и древний город Хоалы.
Природа
Природа Вьетнама очень живописна и отличается большим разнообразием. Около двух третей его территории занимают горы. Самые крупные горные массивы — Хоангльеншон (пик — 3143 м), Чыонгшон. На юге страны преобладают плато и плоскогорья, побережье состоит из низменностей.
Во Вьетнаме имеется много джунглей с богатой флорой и фауной. Среди деревьев — большое количество бамбука, есть много драгоценных пород, встречаются и ароматические (сандал). Растения в изобилии представлены известным всем женьшенем, корицей, кардамоном.
Джунгли Не менее разнообразны и виды животных, обитающих в лесах. Здесь водятся хищники, антилопы, олени, лемуры, обезьяны. Путешественник, рискнувший отправиться «на природу», наверняка будет приятно удивлен встречей с диким слоном, носорогом или питоном. Что касается птиц, то и их тут великое множество, около 400 видов: орлы, фазаны, попугаи, павлины и многие другие пернатые.
Гордость страны — великолепные национальные парки: Бенэн, Кукфыонг, Йокдон, Чамтим, мангровый лес недалеко от Хошимина, живописное озеро Ва Ве, Западный Нгеанский биосферный заповедник, дельта реки Красной. Природа в этих местах фантастически красива.
Парк Фонгня — Кебанг Парк Бать — МаСамые интересные достопримечательности
Вьетнам — это древние города с их величественными дверцами храмами, где каждый камень дышит историей, завораживающие пейзажи высоких гор, прозрачных заливов и цветущих садов. Природные и исторические достопримечательности здесь есть повсюду, и всего за несколько дней путешествия вы сможете открыть для себя множество удивительных мест.
Высоко в горах есть небольшой, но очень популярный у тех, кто интересуется историей, живописный городок Сапа, где вы сможете окунуться в быт древнейших времен и провести ночь в деревенском доме, где воссоздана атмосфера давнего прошлого, а также познакомиться с представителями этнических племен.
Не менее интересен город Хуэ, когда-то бывший столицей Вьетнама. Обилие роскошных дворцов, древних храмов и пагод очень впечатляет гостей города и оставляет яркие воспоминания.
Поклонники расслабленного пляжного отдыха будут в восторге от Дананга — порта, находящегося недалеко от известного города Хойан, или острова Фукуок, эти места славятся своими прекрасными ухоженными пляжами с белоснежным песком.
Дананг — Мост Дракон Любители тихого и спокойного отдыха вдали от мегаполисов найдут свое счастье в деревнях со знаменитыми зелеными рисовыми полями, расположенных в дельте реки Меконг.
Настоящее украшение страны — живописная бухта Халонг с двумя тысячами островов.
Однако для многих Вьетнам ассоциируется прежде всего с крупнейшими городами Ханоем и Хошимином.
В этом удивительном городе атмосфера старой, неспешной, экзотической Азии сочетается со стремительным ритмом современного мегаполиса. Древние памятники истории и культуры соседствуют с гигантскими зданиями торговых центров, а безумные потоки машин дополняются большим количеством велорикш.
Ханой — столица Вьетнама Этот город идеален для любителей активного, познавательного и экскурсионного отдыха. Богатая история и множество исторических и архитектурных достопримечательностей: музеи, древние храмы, пагоды привлекают сюда туристов со всех концов света.
Одно из мест, которые нужно посетить в Ханое — Озеро Возвращенного меча (Хоанкием). Оно является сердцем города и пользуется огромной популярностью у местных жителей и туристов. В центре озера вы можете увидеть башню Черепахи, а на его островах, один из которых связан с берегом красивым красным мостиком — старинные пагоды. Согласно одной из многочисленных легенд, окружающих озеро, когда-то там жила мудрая черепаха, хранившая на дне волшебный меч и всплывавшая только во время важных для страны событий.
Неподалеку от Президентского дворца вы найдете еще одну достопримечательность — Мавзолей Хошимина. Внешне он очень напоминает мавзолей Ленина в Москве, что неудивительно — его строили с помощью советских специалистов. Вообще Ленин пользуется большим уважением у вьетнамцев, его именем назван центральный парк Ханоя.
Еще одно место, которое можно посмотреть в Ханое — Собор святого Иосифа. Это католический кафедральный собор, очень красивый, особенно внутри, и напоминающий парижский Нотр-Дам. Католические службы в нем проходят на вьетнамском языке, что очень непривычно для туристов из Европы
Хошимин (бывший Сайгон) — самый большой город страны, основанный французскими колонизаторами в 1874 году. Сейчас это мегаполис, находящийся в постоянном движении, деловой и культурный центр Вьетнама.
Для городской архитектуры здесь свойственно смешение традиций и стилей: западноевропейского, китайского и других.
Его основные достопримечательности — Дворец Независимости, уникальный собор Нотр-Дам, построенный в колониальном стиле, Исторический музей, пагода Винь-Нгьем, Музей реликвий войны, среди экспонатов которого — оружие, используемое американцами в период вьетнамской войны, главный в стране зоопарк и Ботанический сад с редчайшими породами деревьев.
В районе Ку-Чи вы сможете побывать в настоящих партизанских туннелях, построенных в военное время, с жилыми помещениями, госпиталями и оружейными цехами.
Славится город и своими красивыми парками, один из которых — Дам-Шеен. Его посетители могут стать зрителями кукольного шоу, побывать в аквапарке и птичьем саду и Королевском саду Нам-Ту.
Всегда пользуется огромным спросом среди туристов Биосферный заповедник Кан Зьо, известный уникальными мангровыми лесами. Его называют «легкими» Хошимина. На его территории можно легко встретить множество экзотических животных и птиц, а крокодилов туристы кормят с удочки, проплывая мимо них на плоту.
В 30 км к северу от города, в провинции Бинь Зыонг, есть «бамбуковая деревня», являющаяся музеем бамбука, роль которого в жизни вьетнамцев очень велика. На ее территории выращивают 130 видов этого растения.
Те, кто посетит Вьетнам летом, смогут стать гостями популярного ежегодного мероприятия — Фруктового фестиваля, во время которого узнают много интересного о самых экзотических фруктах и смогут купить их по вполне умеренным ценам.
Одно из самых редчайших и известных мест в стране — поражающая удивительной красотой бухта Халонг, внесенная в список объектов Всемирного наследия, охраняемых ЮНЕСКО. Ежегодно ее посещает огромное количество туристов из многих стран мира. Живописные острова с таинственными гротами и пещерами, скалы, возвышающиеся посреди прозрачной изумрудной воды, подобные произведениям искусства, не оставляют равнодушными никого.
Как и полагается сказочному месту, залив окутан легендами и мифами. Название его переводится как «дракон, спускающийся в море». По преданию, гигантский дракон, обитающий высоко в горах, однажды решил спуститься и избороздил землю хвостом и когтями, в результате чего появились долины и ущелья. Утомившись, он опустился в море, которое в результате поднялось и затопило берег, оставив на поверхности лишь верхушки скал, ставшие островами. Многие вьетнамцы до сих пор уверены, что дракон жив и прячется в одной из многочисленных пещер. Не удивительно, что это мифическое создание стало своеобразным брендом в стране, а его изображения — неизменным атрибутом многих здешних сувениров. Кстати, среди сувениров здесь можно приобрести очень интересные вещи: сталактиты из пещер, кораллы и красивые морские раковины.
На бухте понравится и любителям познавательных экскурсий, и тем, кто предпочитает пляжный отдых. Изучение пещер и других природных достопримечательностей, дайвинг, скалолазание можно сочетать с купанием на одном из местных песчаных пляжей.
На территории бухты есть плавучие рыбацкие деревни, в которых проживает более 1600 человек. Туда можно сплавать на экскурсию, чтобы познакомиться с бытом вьетнамских крестьян.
Острова бухты
Самый посещаемый остров бухты Халонг — Кат Ба. Главная достопримечательность острова — Национальный парк, занимающий половину его территории, в котором обитает редкий вид приматов — лангуры.
Остров Quan Lan славится напоминающим по форме полумесяц песчаным пляжем Minh Chau, где можно поплавать в чистейшей воде и позаниматься серфингом, когда появляются волны, а это бывает здесь достаточно часто. Когда вы будете на острове, обязательно посмотрите замечательную пагоду Quan Lan, построенную в XVIII веке.
Остров Дачу Бе привлекает удивительной красотой озер, соединенных целой системой пещер. Благодаря огромному количеству кораллов и подводных пещер остров является излюбленным местом для дайверов. А на его поверхности можно увидеть обезьян, экзотических птиц и белок-летяг, а также полюбоваться растущими там дивными орхидеями.
Никогда не бывает недостатка посетителей на острове Титова. Столь экзотическое название остров получил по случаю посещения его известным космонавтом в 1962 году. Поднявшись на смотровую площадку, вы сможете полюбоваться восхитительными пейзажами, особенно красивыми по вечерам, когда заходит солнце.
Небольшой остров Dinh Huong умещается на скале, возвышающейся посреди водной поверхности. Она держится на четырех «колоннах», хорошо видимых во время отлива.
Пещеры
Самая крупная пещера залива, открытая спелеологами в конце XIX века, называется «Сюрприз» (Sung Sot). Находится она на острове Бо Хон. Пещера наполнена причудливыми сталактитами самых разных размеров и форм. Не забудьте запечатлеть удивительный пейзаж, который откроется вам при выходе — ведь он является визитной карточкой бухты Халонг.
Пещера Тхиенкунг славится бесчисленным количеством сталактитов и сталагмитов самых причудливых форм, возраст которых достиг нескольких миллионов лет.
Пещера Me Cung (в переводе -«очарование») начинается с очень узкого коридора, пройти по которому может только один человек, и затем разделяется на несколько «комнат», наполненных сталактитами. Недавно там были обнаружены археологами человеческие вещи, относящиеся к каменному веку.
В XX и XXI веках богатая история бухты Халонг пополнилась значительными культурными событиями. Именно здесь снимались фильмы, известные далеко за пределами Вьетнама — «Индокитай» и «Завтра не умрет никогда». В 1962 году бухте был присвоен статус «Известного национального ландшафтного памятника», а в 2009 году Халонг был включен в список кандидатов на звание одного из семи природных чудес света.
Хойан
Хойан — древний город с богатой историей, по количеству исторических и архитектурных ценностей напоминающий музей под открытым небом, где каждое здание дышит стариной и покоем. Большинство старинных домов в нем сохранились нетронутыми, благодаря чему время так как будто застыло в XVI-XVII веках, когда Хойан представлял собой оживленный торговый порт. В те времена в город массово заселялись китайцы, поэтому храмы, одноэтажные жилые дома, крытые черепицей, и другие здания в китайском стиле встречаются там достаточно часто.
Центр (Старый город) Хойана внесен в список объектов мирового наследия, охраняемых ЮНЕСКО. Гулять по его улочкам с бесчисленными сувенирными лавками и уютными кафе и любоваться красивыми домами радостно-желтого цвета можно часами, но, где бы вы ни были, рано или поздно вы обязательно окажетесь у Японского моста — символа Хойана, который изображен на его гербе. Крытый мост построили в конце XVI века для того, чтобы соединить китайский и японский кварталы. Это знаменательное в жизни города событие также было отражено в легенде. Некое гигантское чудовище, чья голова располагалась в Индии, туловище во Вьетнаме, а хвост в Японии, при малейшем движении производило всевозможные стихийные бедствия: ураганы, землетрясения и т.д. Решив расправиться с надоевшим монстром, люди нашли для этого отличное средство — мост. Построив его в самом уязвимом месте чудища, они зажили спокойно и счастливо.
Из тех достопримечательностей, которые нужно в обязательном порядке посмотреть, можно также назвать старинную пагоду Чук-Тхань, дом Зиеп Донг Нгуен, часовня семейства Чан и великолепный Зал собраний Фук Киен, где вы увидите искусные образцы резьбы по дереву на стенах.
Есть в городе немало интересных музеев, среди которых — Музей истории и культуры Хойана — настоящий рай для тех, кто интересуется археологией и бытом разных времен. В нем вы можете увидеть множество раритетов, некоторым из которых примерно две тысячи лет: орудий труда, древней керамической посуды и других ценных находок, найденных при раскопках.
Обязательно найдите время заглянуть в Дом собраний Кантонского землячества, расположенный недалеко от Японского моста — здание в китайском стиле конца XIX века. Впечатляющий интерьер дома и его очень красивая и ухоженная территория запомнятся вам надолго.
Одно из самых любимых мест для прогулок у местных жителей и туристов — набережная реки Тхубон, романтическое место, особенно красивое по вечерам, когда повсюду зажигается разноцветная иллюминация, а на реке загораются большие красные лотосы, среди которых проплывает множество свечек в картонных цветах.
Каждый год в городе проводится популярнейший Фестиваль бумажных фонарей, во время которого путешественники любуются фонариками самых разных цветов и форм в виде рыб, животных и сказочных существ.
Останутся довольны, посетив Хойан, и любители природы. Недалеко от города находится архипелаг Кы Лао Чам, на котором расположен одноименный природный заповедник. По дороге туда вы можете полюбоваться сквозь прозрачную воду на красивейшие кораллы.
Можно проехаться и в деревню Чакуе, расположенную в 3 км от города, где вам любезно предложат поработать в огороде, чтобы вы смогли почувствовать себя настоящим вьетнамским крестьянином, а в награду откроют местное «ноу-хау» — секрет потрясающего вкуса овощей и зелени, выращиваемой на местных грядках.
В некоторых ближайших к Хойану деревнях вы сможете покататься на буйволе и посадить на добрую память о себе мангровую пальму.
Нячанг — по праву считается пляжной столицей Вьетнама. Он представляет собой шумный и энергичный курортный город, привлекающий множество любителей веселого отдыха с активной ночной жизнью и оживленными тусовками. Известен Нячанг и грязевыми ваннами, дающими прекрасный оздоровительный эффект.
Нячанг — город дайверов, и это не случайно: ведь в море, на котором он расположен, помимо множества уникальных видов рыб можно увидеть и огромное количество кораллов, образующих целые подводные сады.
В этом городе можно увидеть древние башни Погнагар, пагоду Лонгшон и музей Александра Йерсена — ученого из Франции, много лет прожившего во Вьетнаме.
Из природных достопримечательностей стоит посетить водопады Янгбай и Бах. Можно также отправиться с экскурсией на Остров обезьян, который расположен неподалеку от города. Вам и вашим детям наверняка понравятся находящиеся на этом острове «Цирк собак и обезьян» и «Цирк слонов и медведей», а также возможность покормить обезьянок с рук. Надо иметь в виду, что на острове вы обязательно станете объектом самого пристального внимания со стороны обезьян: стоит только открыть сумку или рюкзак, как они окружат вас плотной стеной и не выпустят, пока вы их не покормите или не уберете руку от сумки.
Впечатлит вас и поездка в известный океанариум на острове Чи-Нгуен, построенный в виде огромного корабля, где можно увидеть скатов, акул, черепах, рыб-статуй и других обитателей моря.
Обязательно посетите храмовый комплекс Мишон. Когда-то Святая земля Мирон была центром государства Тямпа, которое просуществовало около тысячи лет. Там можно увидеть уникальные древнейшие постройки религиозного характера.
С помощью самой длинной во всем мире канатной дороги можно попасть в парк Vinpearl Land, расположенный на острове Hon Tre, особенно популярный среди путешественников с детьми: там есть парк развлечений, аквапарк и океанариум.
Пещеры
Вьетнам славится древнейшими, необычайно живописными пещерами.
Шондонг — самая большая и захватывающая пещера не только в стране, но и во всем мире, ее размеры — 200 метров в высоту, 150 метров в ширину и предположительно 6-7 км в длину, а объем — 38,5 млн кубических метров. На сегодняшний день открыто более 150 «залов», которые соединены друг с другом длинными лабиринтами проходов. Шондонг находится в национальном парке Фонгня-Кебанг в центральной части страны. Возраст пещеры — от 2,5 миллионов лет. Чтобы попасть туда, нужно обладать незаурядной выносливостью: вам понадобится пройти пешком около семи часов по территории парка, но на этом приключения не закончатся — в саму пещеру вы должны будете спуститься по веревке 80 метров.
Название пещеры переводится как «пещера горной реки»; в ней на самом деле течет бурная подземная река. Помимо этого в тех местах, куда проникают солнечные лучи, растут настоящие пышные джунгли с 3-метровыми деревьями. Внутри пещеры можно увидеть даже облака, образующиеся из-за высокой влажности. Все это производит на посетителей, отважившихся пробраться вглубь пещеры, незабываемое впечатление. Шондонг скорее похож не на пещеру в традиционном понимании этого слова, а на целый подземный мир со своей природой и законами.
В Шондонге можно увидеть внушительные по своим размерам сталактиты, которые при попадании на них солнечного света становятся похожими на огромные каменные кактусы.
Кроме разнообразных растений, там были обнаружены и новые уникальные виды животных — птицы-носороги и летучие лисицы.
Пещера изучена пока далеко не полностью, и можно только догадываться, какие сюрпризы она еще преподнесет исследователям и путешественникам.
В том же парке находится еще одна удивительная пещера — Фонгня. Длина пещеры — более 7 км. До нее нужно добираться на лодке, а по дороге можно полюбоваться необыкновенно красивыми пейзажами окружающего леса.
Внутри пещеры находятся 14 гротов и подземная река длиной около 14 км с настоящими пляжами. Песок на них никто не завозил, он появился тут сам. Недавно в пещере были обнаружены два озера, глубина которых настолько велика, что пока не удалось измерить ее никакими способами. Поэтому они получили название «Бездонные».
На Острове чудес есть еще одна удивительная пещера — Грот деревянных столбов. Находящиеся внутри камни и сталактиты по своим очертаниям напоминают силуэт диковинного чудовища. Грот состоит из трех больших залов, в одном из которых когда-то хранились копья, предназначенные для битвы при реке Бахданг и давшие название пещере (правда, их не использовали по прямому назначению, а перегородили реку, воспрепятствовав вражеским кораблям).
Культура
Культура Вьетнама — одна из древнейших в Азии и в мире, начало ее формирования относится к бронзовому веку: народы, проживавшие тогда на территории страны, умели уже обрабатывать не только камень, но и металлы. Для культуры Вьетнама характерен культ предков, в ней очень сильны семейные и общинные традиции. Важными символами в произведениях искусства всегда были драконы, черепахи, бамбук и лотосы.
Богатство и разнообразие вьетнамской культуры дополняется влиянием культур других стран, особенно китайской. Благодаря территориальной близости двух стран еще с древних времен возникло единое культурное пространство. Особенно заметно китайское влияние во вьетнамской архитектуре и ремеслах: керамике, гончарном деле, росписи шелка. Культура этой страны впитала в себя также традиции и обычаи народностей древнего государства Тямпа, захваченного Вьетнамом в Х веке. Оставила свой след и французская колонизация: в результате на смену иероглифам пришла официальная письменность на основе латиницы, а в религиозной жизни усилилось влияние католицизма. Начиная с 40-х годов XX века сильное влияние на культуру Вьетнама оказывали социалистические страны.
Памятники культуры, имеющие особенную историческую ценность, внесены в списки объектов, охраняемых ЮНЕСКО. Среди них — город Хойан, Святая земля Мишон и Ханойская цитадель XV века с 33-метровой Знаменной башней, ранее используемая в качестве наблюдательного пункта, на которой, в соответствии с названием, развевается знамя — символ столицы.
В религии народов, населяющих Вьетнам, преобладают три основных направления, оказавшие немалое влияние на развитие культуры: даосизм, буддизм и конфуцианство. Храмы, где верующие могут молиться и совершать необходимые обряды, открыты в стране повсюду в большом количестве.
К традиционным видам искусства можно отнести живопись по шелку, религиозную скульптуру, керамику и разновидность театра, сочетающая драматический и кукольный театр, танцы и музыку.
Особенный интерес у туристов со всего мира всегда вызывает такой уникальный жанр искусства, как театр кукол на воде. Когда начинает темнеть, куклы управляемые скрытыми за ширмой актерами, плавно двигаются по воде, разыгрывая спектакль. На фоне заката, с красивой подсветкой, это смотрится необычно и красиво.
Национальная кухня
Как и в большинстве азиатских стран, основой питания местных жителей является рис. В среднем в год вьетнамец съедает около 200 кг риса. Ни одна трапеза для вьетнамца немыслима без этого блюда. Его готовят в самых разных сочетаниях: с мясом, рыбой, соусами и специями, из него делают всевозможные пирожки, блинчики, клецки и вермишель. При варке в него не добавляют ни соли, ни масла. Что касается мясных блюд, то тут вьетнамцы — редкие затейники. Помимо традиционных свинины, говядины и курицы, а также экзотических крокодила и страуса, во многих ресторанах вы сможете попробовать блюда из ящериц, змей, гусениц и полевых крыс. Одним из популярнейших здесь напитков является коктейль из водки и крови кобры, который подают в комплекте с еще бьющимся змеиным сердцем. К сожалению, местные жители едят даже кошек и собак. Уважают они и дары моря. Самых вкусных крабов, кстати, можно отведать в Нячанге. Однако буддийская культура оказала большое влияние на формирование здесь вегетарианских традиций, которых придерживаются многие вьетнамцы. Одно из самых вкусных блюд местной вегетарианской кухни — это рис с жареным соевым творогом Доу-фу. Соя, кстати, успешно замещает собой молочные продукты, которые здесь практически не употребляются. И, конечно, в этой стране всегда огромный выбор самых свежих фруктов, в том числе и таких экзотических, как драконовый фрукт, лонган, водяное яблоко, хаки и трехкосточковая вишня.
Какие блюда стоит попробовать в первую очередь, находясь во Вьетнаме?
Супы
Одно из коронных блюд вьетнамской кухни — суп Фо. Вьетнамцы кушают его на днем и ночью. В любом городе можно увидеть громадные чаны, издающие знакомый каждому вьетнамцу аромат. Суп представляет собой очень насыщенный мясной бульон, в который добавляются кусочки говядины, свинины или курицы, лапша, соя, огромное количество приправ и много зелени. На юге страны важным ингредиентом этого супа становятся лепестки цветков банана. Местные жители вообще очень любят смешивать в одном блюде множество продуктов, создавая оригинальные вкусовые гаммы. Процесс поедания этого блюда превращается в своеобразный ритуал со своими непреложными правилами. Жидкость полагается есть ложкой, а вот мясо и лапшу — непременно палочками.
Очень популярен во Вьетнаме и другой суп — Бунь Бо. От Фо он отличается тем, что вместо лапши в нем используют рисовую вермишель, а вместо тонко рубленого мяса — солидные ломти говядины. Непременные атрибуты этого супа — креветочная паста и лимонная трава.
Фахитос Нем Нуонг
Это блюдо также является традиционным для Вьетнама. Оно состоит из обжаренных на гриле свиных колбасок с чесноком и специями, и свежих или маринованных овощей с большим количеством зелени. К всему этому подаются морковно-арахисовый соус и обжаренный лук шалот.
Нельзя уехать из Вьетнама, так и не попробовав травы Рау Монг, которую обжаривают с чесноком в устричном соусе с чесноком и подают с соусом чили, или рисовой лапши Бун с мясом, овощами, зеленью и орехами.
Очень популярны во Вьетнаме хрустящие блинчики Нем, сделанные из рисовой бумаги и наполненные самыми разнообразными начинками, пирожки Bánh bao, приготовленные на пару, с начинкой из разных видов мяса, перепелиных яиц, грибов и овощей, соте из баклажанов Cà Tím Kho Tộ, представляющее собой овощное рагу с добавлением перца чили и других специфических пряностей, рыбный соус Ньюк-мам, добавляемый почти во все блюда, а также вкуснейший яичный кофе.
Праздники
Основные официальные праздники , являющиеся общенациональными выходными днями и отражающие события из истории страны — День молодежи (26 .03 ), День победы (30 .04 ), День рождения (19 .05 ), День поминовения (27 .07 ), День Революции (19 .08 ), День независимости (2 .09 ) и День защитника отечества (22 .12 ). Помимо этого , вьетнамцы празднуют вместе с европейцами Новый год , 8 марта , и даже 1 мая .
Во Вьетнаме есть много праздников по лунному календарю , даты которых приходятся в разные годы на разные дни . Как правило в их основании лежат древние традиции и религиозные верования народа , а корни их уходят в глубину веков . Самый главный праздник в жизни вьетнамцев — Лунный Новый год , или Тет Нгуен Дан . Вот когда вьетнамцы веселятся от души ! На улицах всех городов устраиваются праздничные представления , а все жители страны надевают народные костюмы и готовят семейный праздничный ужин . Веселятся вьетнамцы одну неделю , в это время жизнь во всей стране замирает , и у туристов могут возникнуть сложности с размещением в отелях и перемещением по стране . Еще один «лунный » праздник — День блуждающих душ , отмечаемый в августе , когда душам умерших дарят подарки и готовят еду . Оба этих праздника являются выходными . К народным праздникам относится и Тит Доан Нго , который обычно случается на День летнего солнцестояния . Тогда повсюду сжигают фигурки людей , приносят их в жертву «армии смерти ».
Среди популярных мероприятий можно также назвать в январе — Праздник пагоды , а также в марте — Фестиваль Кита , и конечно же очень красивые в конце сентября — Фестиваль середины осени и проходящие в октябре скачки на волах .
Валюта Вьетнама
Валюта Вьетнама — донг (VND ). Фактически в обороте действуют только крупные купюры , от 500 до 500000 донгов . Имеются купюры в 100 и 200 донгов , а также монеты начиная от 100 до 5000 донгов , однако выпуск их практически прекращен и они постепенно выходят из оборота . Интересуются ими сейчас только нумизматы и путешественники , приобретающие их в качестве редкого сувенира . Начиная с 10000 донгов , купюры изготовлены не из бумаги , а из пластика , благодаря чему они дольше сохраняются в условиях повышенной влажности . Есть у местной валюты и свои особенности . Например , купюра 20000 донгов очень напоминает по цвету 500000 —донговую , а 10000 —донговая — 200000 —донговую . Поэтому перепутать их , тем более в плохо освещенном месте , очень легко . Не торопитесь с оплатой , внимательно проверяйте деньги . И еще одна особенность : так как стоимость одного донга очень мала , местные жители любят называть «одним донгом » тысячу донгов .
Впрочем , при оплате покупки вьетнамцы всегда рады и национальной валюте США , ведь доллар дороже долга приблизительно в 20 тысяч раз . Эта валюта может вам пригодиться , если вы еще не приобрели донги . Обменять доллары можно в банках , в турагентствах , в ювелирных магазинах , как правило , предлагающих максимально выгодный курс долга к доллару . В стране действует закон , ограничивающий скупку местными жителями зарубежной валюты , поэтому доллары , предлагаемые туристами , здесь в большом почете . Однако в ряде мест (в городском транспорте , кафе и ресторанах , супермаркетах ) доллары все же не примут , поэтому часть из них лучше поменять на донги . Если же вы хотите поменять евро , это также можно сделать практически в любом банке .
Проживание
Большинство вьетнамских отелей, независимо от количества звезд, отличаются очень приличным уровнем сервиса. В стране преобладают 4-звездочные отели, но гостиниц 3* тоже немалое количество. Почти все они предлагают питание ВВ, то есть завтрак, входящий в стоимость проживания. В номерах всех отелей имеются кондиционер и телевизор со спутниковыми каналами.
Туристы могут также снять квартиру, дом или виллу. Разнообразие предлагаемых вариантов позволяет без проблем выбрать помещение на любой вкус и кошелек. Просторная студия в туристический сезон — от 300 долларов в месяц. Дом с мебелью, стиральной машиной и Интернетом обойдется от $400, а вилла в европейском стиле с бассейном — от $100.
Тем, кому подходят более бюджетные варианты, могут забронировать гестхаус с общей кухней, номер в отеле 2-3 звезды или бамбуковое бунгало с минимальными удобствами, но зато на берегу залива.
Безопасность
Вьетнам — относительно спокойное, комфортное и безопасное место, там нет ни терактов, ни ярко выраженных расовых предрассудков, ни религиозного фанатизма, люди вполне адекватны, и случаи немотивированной агрессии встречаются крайне редко. Тем не менее, для того, чтобы отдых оставил только благоприятные впечатления, нужно прислушаться к некоторым полезным советам.
Криминал
Несмотря на то, что в стране достаточно низкие показатели тяжких насильственных преступлений, расслабляться не следует: мошенничество и кражи, особенно карманные, здесь очень распространены. Происходят они в основном в многолюдных местах, но популярностью у преступников пользуются и номера отелей. Предметом похищения становятся деньги, мобильники, камеры, планшеты — все, что представляет собой какую-то ценность. Если вы стали жертвой кражи, конечно, надо сразу обратиться в полицию. Если утеряны документы, следует взять справку в полиции и отправляться с ней в посольство или ближайшее консульство.
Отдельного упоминания заслуживает назойливость некоторых местных жителей, с маниакальным упорством предлагающих туристам свои товары или услуги, о которых их никто не просил. Особенно часто нет отбоя от самозваных «гидов» крайне низкой квалификации. Если, подавшись напору, вы купите у них что-нибудь, очень трудно будет добиться сдачи. Доходит до того, что вашу одежду могут нарочно испачкать, чтобы навязать недешевую «помощь». Часто требуют незаконную плату за проезд по какой-либо дороге или мосту. Важно помнить, что при общении с такими людьми, как бы это ни было трудно, следует сохранять самообладание и постараться следить за мимикой: недовольное выражение лица расценивается ими как агрессия и может послужить поводом для разборок.
Как избежать подобных неприятностей, способных надолго испортить впечатления от отдыха? Прежде всего, не носите с собой большие денежные суммы, особенно когда отправляетесь в многолюдные места. Ценные вещи храните в сейфе отеля, вместо документов носите с собой их копии. Ни на секунду не оставляйте вещи без присмотра. Не надевайте дорогие украшения и часы. Чтобы не повышать риск ограбления, не злоупотребляйте спиртными напитками. И ни в коем случае не играйте в казино, не имеющих лицензии.
Здоровье
- Правила безопасности для здоровья не так уж сложны, и, если вы будете соблюдать их, то риск подцепить какую-либо инфекцию невелик. Вот эти рекомендации:
- Будьте осторожны с водой, даже с той, которую взяли из мини-бара. Покупайте воду в бутылках, предварительно проверив, не повреждена ли крышка и пленка вокруг нее.
- Всегда мойте овощи и фрукты; если нет такой возможности, не употребляйте их. Мыть следует только кипяченой водой.
- Старайтесь выбирать проверенные места для еды, популярные среди других туристов и местных жителей. Не злоупотребляйте незнакомыми экзотическими блюдами.
- Не пейте напитки со льдом, в нем могут содержаться вредные бактерии.
- Не употребляйте вино без торговых марок, чтобы избежать отравления метанолом.
- Мясо и рыбу ешьте в горячем виде.
- По возможности не находитесь долго на солнце, пользуйтесь защитным кремом и специальными очками.
- Если в ваши планы входит путешествия по джунглям, пропейте курс профилактических средств от малярии.
- Приобретите медицинскую страховку с включенными в нее инфекционными заболеваниями. В деревнях или лесах риск заразиться тропической лихорадкой, малярией или холерой достаточно высок. Правда, не во всех клиниках, особенно в провинции, принимают полисы. Будьте готовы платить сразу и наличными. При желании можно легко заплатить взнос в International SOS.
- Почувствовав себя плохо, сразу же обращайтесь к врачу.
Дорожное движение
Вьетнамские водители крайне недисциплинированны, любят перестраиваться и подрезать, игнорируют красный свет и не соблюдают ограничения скорости. Переходя дорогу, надо соблюдать предельную осторожность. Идите всегда медленно и прямо, не перебегайте из стороны в сторону.
Природные катастрофы
Главным стихийным бедствием для вьетнамцев являются наводнения — следствие сезона дождей с июня по декабрь. Тогда же здесь часто случаются тайфуны, главным образом, на севере страны.
Что привезти из Вьетнама
Выбор подарка для родных и друзей обычно не составляет здесь никакой проблемы, настолько разнообразны и оригинальны дары этой экзотической страны, отличающиеся к тому же весьма умеренными ценами.
В магазинах, на рынках и базарах вы без труда найдете все, что нужно: от модной одежды и обуви до экзотических продуктов питания.
Ценителям хорошего кофе здесь всегда есть где развернуться. Сортов этого чудесного напитка имеется великое множество, а его качество приводит в восторг самых придирчивых гурманов. Один из самых редких и необычных видов кофе — Kopi Luwak. Его зерна перед обработкой пропускаются через желудки мусангов — здешних зверьков, после чего напиток приобретает совершенно необычный вкус и аромат.
Выбор сортов качественного чая здесь также огромен: прекрасный ароматный чай с артишоками, жасмином, имбирем, горными травами и многими другими добавками можно купить в любом супермаркете. Наиболее популярные сорта — Thai Nguyen и Молочный улун, стоящий здесь очень недорого. Все сорта, и зеленые, и черные, выращивают на чайных плантациях Вьетнама. А к чаю можно приобрести разнообразные конфеты или засахаренные фрукты в красивых подарочных коробочках.
Свежие фрукты здесь тоже представлены в большом ассортименте. На память об интересной и необычной стране можно взять с собой такую экзотику, как бичи, мангуст, глаз дракона или лонгкон. Стоимость фруктов здесь на несколько порядков ниже, чем в России, однако иногда торговцы, видя перед собой иностранцев, завышают цену. Не забывайте, что торг здесь не только уместен, но и очень приветствуется.
Из продуктов туристы часто привозят домой всевозможные приправы, специи, сиропы, рисовую лапшу и рисовую бумагу.
Изделия из шелка здесь всегда отливаются высоким качеством, ведь Вьетнам — один из ведущих мировых производителей этой ткани. Вы можете порадовать себя и близких, купив шелковый халат, платок или шарфик, а также красивое постельное белье. В любом ателье вам быстро и недорого могут быстро и недорого сшить из купленной ткани чудесное платье. Прекрасным подарком будет веер, отделанный шелком, или эксклюзивная картина, вышитая шелковыми нитями.
Популярны здесь и изделия из хлопка, обычно недорогие и качественные.
Любители экзотики могут приобрести необычный сувенир — красивую бутылочку с заспиртованным в ней скорпионом, змеей или саламандрой. В качестве спирта используется преимущественно виски. Такой подарок подойдет и ценителям хорошего алкоголя, и любителям оригинально украшать интерьер.
Из спиртных напитков можно купить, например, очень популярное здесь далатское вино, а также бальзамы, настоянные на травах и кореньях. Многие сорта алкоголя изготовлены из риса, особенно популярна рисовая водка.
Так же велик здесь выбор аксессуаров. Отличный подарок для поклонников эксклюзивной моды — кошелек, ключница, сумка или чехол для телефона из змеиной или крокодиловой кожи.
Идеальным подарком будут великолепные и при этом недорогие изделия из белого, черного или розового жемчуга, который выращивают здесь на устричных фермах.
Из ювелирной продукции особенно большой выбор серебряных изделий. Все украшения отличаются уникальным дизайном, особенно изделия со вставками из слоновой кости или жемчуга. Очень красиво сделана и серебряная посуда. Любители драгоценных камней найдут здесь множество сапфиров, опалов, рубинов; все это добывается во Вьетнаме.
Что касается сувениров, то их ассортимент здесь просто огромен. Эта страна славится своими народными промыслами. Традиционный вьетнамский сувенир — шляпы из банановых листьев самых разных форм и размеров. Множество искуснейших произведений из дерева, бамбука, слоновой кости и даже скорлупы кокосового ореха настолько красивы и необычны, что не могут не вызвать восхищения. Оригинальными подарками будут маска ручной работы из кокоса или бамбука, красивая национальная кукла или шкатулка с шелковой обивкой.
Полезным подарком может быть мазь Cobratoxan, сделанная из яда кобры, или бальзам «Белый тигр». Они изготовляются исключительно во Вьетнаме и служат эффективным обезболивающим средством при многих заболеваниях.
Как видите, из Вьетнама есть что привезти с собой, главное — сделать правильный выбор.
Туристу на заметку
Чтобы путешествие во Вьетнам было приятным во всех отношениях, постарайтесь как следует подготовиться к нему и учесть некоторые рекомендации, которые помогут вам правильно ориентироваться в этой стране.
Виза
Если срок нахождения в стране более 15 дней, вам понадобится виза, полученная во вьетнамском консульстве либо оформленная сразу по прилету. В ней должны быть указаны пункты въезда и выезда в страну.
Таможенные правила
Иностранную валюту можно ввозить без ограничений, однако сумма более $3000 подлежит декларированию; вывозить валюту можно лишь в пределах суммы, задекларированной при въезде. Вывозить из страны национальную валюту запрещено. Вы должны будете также задекларировать бытовую и вычислительную технику. Беспошлинный провоз алкоголя, кофе и сигарет ограничен. Нельзя ввозить оружие, наркотики, наркосодержащих медпрепараты без специального предписания (наказанием может быть смертная казнь), порнографические материалы. Из страны запрещено вывозить произведения искусства, украшения и изделия народного промысла без сопутствующих документов.
Трудности с языком
Названия какого-либо места или улицы могут произноситься разными вьетнамцами по-разному, в зависимости от диалекта, поэтому порой местным жителям и туристам бывает сложно понять друг друга. Чтобы не заблудиться в незнакомом месте, запишите названия мест, куда вы планируете попасть, по-вьетнамски и при необходимости показывайте это местным жителям.
Чаевые
Чаевые здесь принято оставлять в размере 5-10% от общего счета.
Транспорт
В крупных городах Вьетнама вы сможете воспользоваться такси, работающим по счетчику, или велорикшей. С рикшами стоимость проезда оговаривается заранее, при этом можно и нужно торговаться. Средняя цена — 16 000 VND за 15 минут. Есть тут также междугородные автобусы и такси.
Аренда машины здесь возможна лишь с «нагрузкой» в лице местного водителя. К счастью, мотоцикл или велосипед выдается напрокат без всяких дополнительных комплектов.
Дорожное движение во Вьетнаме правостороннее. В крупных городах повсюду установлены светофоры и дорожные знаки, однако это мало влияет на дисциплину местных водителей, которые ведут себя исключительно неосторожно. Помните что езда в этой стране всегда сопряжена с немалым риском для жизни и здоровья.
Как долететь до Вьетнама
Добраться до Вьетнама из России можно без проблем, выбор рейсов достаточно велик. Однако городов, откуда осуществляются прямые рейсы в эту страну, немного: Москва, Новосибирск и Владивосток. Но иногда, в разгар сезона, можно отправиться туда напрямую чартерным рейсом и из некоторых других городов, в частности, Санкт-Петербурга и Красноярска.
Из Москвы можно без пересадок долететь до Вьетнама рейсами «Аэрофлота» и «Вьетнамских авиалиний».
Из Новосибирска рейсы осуществляются авиакомпанией S7 («Сибирь»), а из Владивостока — компанией «Владивосток-авиа».
Помимо полетов напрямую, вы можете воспользоваться стыкованными рейсами с пересадкой, например, в Сеуле, Бангкоке или Гонконге.
Имеются и более сложные варианты, требующие немало времени и усилий, с двумя пересадками (например, в Париже и Бангкоке), однако многие пользуются ими из-за достаточно низкой стоимости билетов.
Посетив эту прекрасную экзотическую страну, вы приобретете уникальные впечатления и долго будете вспоминать все интересные и удивительные места, где вам удалось побывать.
Вьетнам знаменит своими райскими пляжами , и едут туда в первую очередь ради них. Однако этот рай понравится и любителям погружений - дайвинг здесь один из самых дешевых в мире, но при этом и организован прекрасно, и дайв-сайты есть интересные, и нырять можно в течение всего года, просто меняя курорты.
Те, кому по душе экскурсионный отдых , оценят богатство и сохранность исторических памятников. Тут и средневековые императорские цитадели, и французские колониальные кварталы, и партизанские катакомбы времен Вьетнамской войны. А природные такой небольшой страны поражают своей грандиозностью: гигантская дельта Меконга, самая большая пещера мира Шондонг, бухта 3000 островов Халонг. Отличной приправой к отпуску станет местная кухня с приятным французским акцентом.
Туры во Вьетнам
Популярные курорты
Вьетнам на карте вытянут по меридиану извилистой линией. Сверху, на севере, расположена столица страны - . В центре находится древняя столица Хюэ, популярная у любителей экскурсионного отдыха.
Пляжные курорты начинаются несколько южнее, в Нячанге, самом известном и популярном из них. Еще дальше на юг следуют , особенно подходящие серферам и кайтерам. Ниже начинается дельта Меконга, а также «Париж Востока», промышленный и туристический центр - .
На крайнем юге страны море сменяется Сиамским заливом. В нем, у самых границ Камбоджи, расположился , самый большой остров Вьетнама. Райские пляжи с белым песком и кокосовыми пальмами следует искать именно там, на его западном берегу.
Отели
Уровень сервиса отелей во Вьетнаме весьма высок: даже гостиницы категории «3 звезды» по своему комфорту и качеству обслуживанию приближаются к европейским «четверкам». А местные «четверки» и тем более «пятерки», особенно когда речь идет об исторических отелях - это уже настоящая роскошь.
Анимация для детей, детские клубы и специальные программы развлечений пока еще присутствует не в каждом курортном отеле, информацию о них нужно уточнять заранее. Также не везде гостиницы работают в формате «все включено», что, кстати, не так уж сильно и востребовано. На вьетнамских курортах не хочется сидеть круглые сутки в отеле, когда вокруг так много интересного и вкусного.
Приезжать во Вьетнам можно даже не бронируя отель заранее. В крупных туристических центрах всегда можно найти свободные номера прямо на месте.
Туры во Вьетнам
Приведены цены туров на 2 человек на 7 ночей с вылетом из Москвы
Погода
Валюта
Национальная валюта Вьетнама - вьетнамский донг. Стоимость его такова, что в качестве «мелочи» при себе следует иметь банкноты в 50 000 и 20 000 донгов, чтобы рассчитаться с велорикшей («сикло») или купить стакан свежевыжатого сока. Самая крупная купюра - полмиллиона донгов.
В поездку с собой лучше всего брать доллары США : ими здесь можно расплачиваться так же свободно, как и национальной валютой. Евро такого хождения не имеет.
Виза
Виза во Вьетнам не нужна для россиян, которые собираются приехать на период до 15 дней.
Тем, кто планирует задержаться в стране дольше, нужно получить визу. Она бывает однократная и многократная, но в обоих случаях выдается сроком на 1 или на 3 месяца. Для получения визы необходимо собрать пакет документов и обратиться в консульский отдел посольства Вьетнама. Виза оформляет в течение 5 - 7 рабочих дней. Однако можно оформить и визу по прибытии в любом из главных аэропортов Вьетнама. Это и быстрее, и проще.
Авиабилеты во Вьетнам туда и обратно
Приведены цены билетов на 1 человека с вылетом из Берлина
Что привезти из Вьетнама
Даже по меркам Юго-Восточной Азии цены во Вьетнаме очень невысокие, поэтому без сувениров отсюда не приезжает никто. Россияне часто привозят из Вьетнама тропические фрукты, лечебный артишоковый чай и кофе, в том числе такой экзотический и дорогой сорт, как «копи лювак»: он здесь тоже дешевле, чем, например, на . Сувенирной классикой стали змеиное вино и лечебные настойки на змеях, скорпионах и прочей ядовитой живности. Мужчины считают их полезными для своего здоровья.
Женщинам нравятся вьетнамские ювелирные украшения из жемчуга с острова и одежда из шелка. На отдыхе многие даже заказывают у местных портних национальный женский костюм аозай, который состоит из длинной шелковой рубахи и брюк. К нему идеально подходит традиционная коническая шляпа из пальмовых листьев.
Краткая информация о стране
Дата Независимости
Официальный язык
Вьетнамский
Форма правления
Парламентская республика
Территория
331 210 км² (66-я в мире)
Население
92 477 857 чел. (14-е в мире)
Вьетнамский донг (VND)
Часовой пояс
Крупнейшие города
Хошимин, Ханой
$276,6 млрд (42-й в мире)
Интернет домен
Телефонный код
Вьетнам – многонациональная республика, культура которой формировалась под влиянием местных племен, стран-соседей и колонизаторов. Как результат – перед нами современная страна с развитой экономикой, играющая важную роль в Ассоциации государств Юго-Восточной Азии и в мире в целом. Непосредственный выход к Китайскому морю и богатая природа дали толчок к развитию туризма – на сегодняшний день Вьетнам является одним из самых популярных государств среди любителей экзотического отдыха.
Видео: Вьетнам
Основные моменты
Население Вьетнама, который занимает площадь в 331 210 км², по последним данным составляет около 90 млн человек. Здесь проживают представители таких этнических групп, как вьеты, таи, тхай, кхмеры и прочие. Государственный язык в стране вьетнамский, однако в школах также изучают английский, французский, китайский, поэтому проблем с коммуникацией в больших городах не будет. Сотрудники туристической сферы также часто знают русский.
Отдыхающие выбирают Вьетнам в первую очередь ради моря и чистых пляжей. Также вызывают большой интерес культура и древняя история страны, которая ведет свой отсчет с 4-3 вв. до н.э.
Краткая история страны
Современный Вьетнам с его неповторимыми традициями – результат смешения культур и обычаев различных племен. На его территории возникали и приходили в упадок могущественные цивилизации, которые были вынуждены все время сдерживать набеги более сильных соседей, в том числе Китая и Монголии .
Долгое время страна была раздроблена, и только в конце 18 века Вьетнам после длительной гражданской войны стал единым государством под предводительством династии Нгуенов. 19 век принес сюда новое иго, которое на этот раз шло из Европы. Так, Франция захватила всю южную часть Вьетнама, а северные и центральные регионы оказались под ее непосредственным влиянием, хоть и менее ощутимым. Он был французской колонией вплоть до начала Второй Мировой войны, когда его захватила Япония . В результате ряда единогласных решений представителей коммунистического движения, в 1945 году произошел переворот, и власть принял Хо Ши Мин.
Демократическая Вьетнамская Республика пыталась наладить отношения с Францией на равноправных условиях, однако переговоры ни к чему не привели – началась Первая Индокитайская война, которая длилась 9 лет.
Постоянный рост влияния коммунистической партии стал причиной того, что США спровоцировала срыв всеобщих выборов, которые бы позволили создать единое государство. Возник военный конфликт, в который были вовлечены силы Америки и СССР. Длительная кровопролитная война окончилась слиянием Севера и Юга в единую Социалистическую Республику Вьетнам, которая в 1992 году была реформирована и взяла курс на либерализацию и демократизацию.
В наше время государство быстро развивается в экономическом, научном и промышленном направлениях. Существенную роль играет туристическая сфера.
Города Вьетенама
Все города Вьетнама
Природа Вьетнама
Сравнительно небольшой по площади Вьетнам отличается природным и климатическим разнообразием. В этом отношении страна четко делится на три зоны: Северный Вьетнам (Бакбо), Центральный Вьетнам (Чунгбо) и Южный Вьетнам (Намбо). Именно это деление предопределило внутренние различия в хозяйстве и общем укладе жизни людей в разных регионах Вьетнама.
Вьетнам - страна гор и горных плато. На 1200 км с северо-запада на юго-восток протянулась цепь Аннамских гор (Чыонгшон), достигающих высоты 2500-2700 м над уровнем моря. Это не самые высокие горы Вьетнама: высшая точка страны, гора Фаншипан (3143 м), находится на севере, «оккупированном» отрогами Юньнаньского нагорья. Горы Северного Вьетнама крутые, с изрезанными склонами и узкими речными долинами. Ближе к югу Аннамские горы переходят в невысокие (в среднем 1000 м над уровнем моря) плато, отделяющие Вьетнам от Лаоса и Камбоджи . Пять таких плоскогорий - Контум, Плейку, Дарлак, Ламвьен и Зилинь - объединяются под общим названием Тэйнгуен, или «Западные плато».
Равнины во Вьетнаме простираются в дельтах крупнейших рек Меконга и Красной, а также тянутся узкой полоской вдоль морского побережья. Над уровнем моря равнины подняты всего на 1-3 м, а некоторые участки и вовсе лежат ниже нулевой отметки. В период муссонных дождей они полностью заливаются водой и превращаются в настоящие озера. Во время тайфунов на прибрежные участки равнин нередко вторгаются морские волны, намывающие песчаные валы и дюны.
Климат
Хотя Вьетнам расположен к югу от Северного тропика, средняя температура воздуха здесь ниже, чем в соседних странах, лежащих на тех же широтах. Причиной тому служат горы, занимающие 80% территории Вьетнама. Кроме того, почти все горные цепи в стране протянулись с севера на юг и не заслоняют страну от вторжений масс холодного воздуха из Тибета и Центральной Азии. В результате зимой в северной части тропического Вьетнама нередки настоящие климатические аномалии, когда температура падает до +10 °С и даже + 5 °С. Разница средних зимних и летних температур в Ханое довольно велика: от +17 °С зимой до + 29 °С летом. По вине зимних «заморозков» в Бакбо плохо растут многие тропические фрукты, а урожаи риса не так высоки, как на Юге.
Климат Вьетнама в большой степени определяют ветра, преобладающие в то или иное время года. Летом это южный и юго-западный муссоны, приносящие дождь, а зимой - сухой ветер, дующий с северо-востока.
В то время как Северный Вьетнам страдает от внезапных перепадов температуры воздуха, Юг страны круглый год наслаждается безмятежным теплом. Разница между самым низким и самым высоким значениями температуры в Намбо составляет всего 4 градуса (+ 26 / +30 °С). Центральный Вьетнам - это своего рода переходная зона между Севером и Югом: здесь жарче, чем в Бакбо, и прохладнее, чем в Намбо.
Самым лучшим и комфортным с точки зрения климата считается город Далат : здесь круглый год держится температура + 24 °С.
Вьетнам - это не только горы и ветра, это еще и страна воды. В среднем за год на нее проливается 2000-2500 мм влаги. Особой щедростью отличаются дожди, выпадающие в горах Чунгбо. Здесь «мокрый» сезон наступает гораздо позже, чем в остальном Вьетнаме: летний юго-западный муссон проливается ливнями на западных, лаосских склонах Аннамских гор, и лишь влага, доставляемая зимними ветрами из Тонкинского залива, выпадает на «своей» территории.
На севере, в дельте Красной реки, в сухие зимние месяцы часто моросит специфический местный дождь мыа фун (или крашен), неспособный по-настоящему смочить землю, однако помогающий растениям пережить сезонную засуху на голодном водяном пайке.
Весна и осень во Вьетнаме - время смены муссонов и переменчивой погоды. Кроме того, осенью прибрежные районы Бакбо и Чунг-бо ежегодно по одному, а то и по два раза посещают тайфуны.
Реки и озера
Крупнейшие реки протекают на Юге и Севере страны. Пальма первенства принадлежит Меконгу (по-вьетнамски Кы-улонг). Из 4400 км его полной длины на долю Вьетнама приходится самый короткий участок нижнего течения, однако вьетнамцы не расстраиваются - им полностью принадлежит дельта «Отца рек». Уровень воды в дельте Меконга полностью зависит от количества осадков, выпадающих в верховьях реки. Если в дождливые летние месяцы она выносит в море 100 тыс. кубометров воды в секунду, то зимой поток уменьшается до 4 тысяч кубов. Дельта Меконга изобилует илистыми протоками и заболоченными участками, тянущимися порой на десятки километров.
Бухта Халонг (Hạ Long Bay)
В северной части страны, неподалеку от столицы, расположилась одна из самых живописных бухт мира, великолепные виды которой ежегодно притягивают десятки тысяч туристов со всего света. внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и по праву считается одним из чудес света. Она знаменита, в первую очередь, известковыми островами, увенчанными густой растительностью. Всего их насчитывается около трех тысяч, и, согласно легенде, это изгибы тела древнего дракона, пытающегося спрятаться под водой от гнева бога. Кстати, именно здесь снимали знаменитую сцену фильма «Аватар».
Два самых больших острова бухты обитаемы, также здесь есть большая плавучая деревня – дома построены прямо на воде, а единственный вид транспорта – лодки и катера.
Хойан (Hội An)
Небольшой рыбацкий городок в центральном районе Вьетнама – излюбленное место иностранных туристов. Его выбирают для визита благодаря чистым песчаным пляжам и большому количеству исторических и культурных достопримечательностей, посещение которых сделает отдых интересным. Этот город иногда называют «музеем под открытым небом» и «вьетнамской Венецией». О былой славе его как крупного морского порта напоминают сохранившиеся до наших дней каналы, проходящие через несколько кварталов. Здесь царит неповторимая атмосфера, поэтому для посещения Хойана стоит выделить несколько дней.
Нячанг (Nha Trang)
Выбирают те, кто привык к активному отдыху и насыщенной событиями городской жизни. Этот курорт привлекает своим пляжем, простирающимся на 7 километров, а также чистой водой. Туристы, приехавшие во Вьетнам, чтобы поправить здоровье, могут посетить грязелечебницу и горячие источники. Также здесь находится одна из визитных карточек страны – пагода с белой фигурой Будды, сидящего на цветке лотоса.
Еще одна причина посетить – дайв-центры. Этот курорт признан самым лучшим местом для подводного плавания – кроме богатого животного мира ныряльщиков привлекают коралловые сады. Увидеть бухту с высоты можно купив билет на канатную дорогу, которая является самой длинной в мире.
Основная статья:
Пещеры Вьетнама
Природа этой страны не перестает удивлять – кроме достопримечательностей, находящихся на поверхности, есть здесь также огромное количество подземных чудес. Национальный парк Фонгня-Кебанг (Vườn quốc gia Phong Nha-Kẻ Bàng) – настоящий рай для спелеологов. Здесь сохранена уникальная экосистема с редкими видами растений и птиц. Он окружен непроходимыми лесами и высокими горами. Для посещения в составе специальных групп открыты пещеры Тхьендыонг, Тьеншон, Фонгня. Последняя знаменита благодаря карстовым образованиям причудливых форм, чьи названия говорят сами за себя: «Лев», «Королевский двор», «Будда» и прочее.
Изюминка парка, которая была открыта не так давно, - пещера Шондонг (Sơn Đoòng), признанная самой большой в мире. Это целый подземный мир с реками, озерами, растительностью.
Культура
Культура вьетов изначально сформировалась как культура земледельцев-рисоводов. Основное занятие людей определило уклад жизни, меню национальной кухни, характер праздников и развлечений. Посевы риса, впервые окультуренного именно в Индокитае, занимают во Вьетнаме 85% всей площади распаханных земель. Прочие пищевые культуры во Вьетнаме выращивают только на тех землях, которые в силу каких-то причин непригодны для посевов риса. Вьетам знакомы около 200 сортов этого злака - с белым, желтым, красноватым и даже черным зерном. В Южном Вьетнаме выращивается «плавучий» рис, приносящий урожаи при любом наводнении: как бы высоко ни поднималась вода, колос растения всегда остается на поверхности за счет быстро вытягивающегося стебля... Важнейшее свойство риса состоит в том, что его зерна, покрытые плотной кожицей, могут долгое время храниться во влажном климате, не нуждаясь в дорогостоящих элеваторах. Слово «рис» для вьета - синоним слова «пища». Если за едой он не опустошит хотя бы одну чашку риса, никакие деликатесы не дадут ему ощущения полноценной, законченной трапезы. Когда-то во Вьетнаме даже было принято приветствовать знакомого вежливой фразой «Вы откушали риса?».
Рисовые чеки (так называют специально затопляемые поля) образуют в равнинных районах страны почти сплошное водное зеркало, исчерченное линиями дамб и дорог, испещренное островками деревень. На залитых водой полях часто разводят рыбу, которая приносит двойную пользу - она не только идет в пищу, но и поедает личинок вредных насекомых. Между полями соседей нет оград - их заменяют небольшие дамбы, служащие крестьянам дорожками. Деревни вьетов не особенно живописны, более того - постройки часто скрыты от глаз чужака деревьями и зарослями бамбука. В то же время любая, даже самая крохотная деревушка - это уютный, гармонично устроенный и полностью упорядоченный мирок, где всё находится на своем месте.
В отличие от многих народов Юго-Восточной Азии вьеты строят свои традиционные жилища не на сваях, а прямо на земле. Материалом для стен может служить все, что угодно - от расщепленного бамбука до кирпича. Центр крестьянской усадьбы - это жилой дом, к которому с обеих сторон примыкают хозяйственные постройки, образующие укромный внутренний двор. Перед кухней обычно стоят большие сосуды для воды из камня или обожженной глины. Главным местом в хозяйском доме считается алтарь предков, украшенный лаковыми табличками с именами умерших членов семьи и их фотографиями. Традиционная мебель проста и безыскусна: деревянный ларь для утвари да несколько деревянных кроватей-нар. Крыша дома опирается на столбы, между которыми подвешивают гамак для полуденного отдыха. Обеденный стол и постельные принадлежности крестьяне-вьеты с успехом заменяют плетеными циновками. Традиционная посуда изготовляется из бамбука и глины, а на Юге - еще и из скорлупы кокосового ореха.
Традиционный костюм вьетов состоит из свободной прямой блузы с накладными карманами, широких штанов, пояса и головного убора. Повседневную одежду крестьяне чаще всего шьют из хлопковой ткани черного или темно-коричневого цвета. Традиционная одежда женщин называется ао зай (на юге - ао ай) . Этот наряд состоит из брюк и прямого приталенного платья-туники со стоячим воротничком и глубокими разрезами по бокам. Праздничный ао зай шьется из шелковой ткани ярких цветов и смотрится чрезвычайно эффектно. Замужние вьетские женщины собирают волосы в жгут и обертывают вокруг головы, волосы незамужних обычно свободно распущены. В жару и дождь люди обоего пола носят знаменитые конические шляпы нон, подвязывая их под подбородком. Эти шляпы, сплетенные из пальмовых листьев, стали во всем мире самым известным символом Вьетнама. Вьетнамцы, в свою очередь, кое-что заимствовали у европейцев. Так, на голове деревенского мужчины на севере Вьетнама часто можно увидеть головной убор защитного цвета, введенный еще французскими колонизаторами и прочно прижившийся в армии.
Вьетнамская кухня
Кухня Вьетнама формировалась с учетом природных особенностей страны, а также под влиянием Китая и Японии . Здесь преобладают блюда из морепродуктов, свинины, орехов и бобовых. Отдельное место в традиционной кухне занимает рис. Из него делают лапшу, лепешки и «бумагу», которые служат основой для многих блюд.
Крупный рогатый скот вьеты используют как тягловую силу: мясо коров и буйволов едят редко, а молоко пьют, только если оно кокосовое или соевое. Кстати, соевое молоко, а вместе с ним и соевый «творог» (известный у нас как тофу) пришли во Вьетнам из Китая и получили распространение в северных районах страны. Еще одно заимствованное у китайцев блюдо - лапша. Она явно пришлась здесь ко двору: по всей стране, от Ханоя до Хошимина , день вьетнамского горожанина невозможно представить без нескольких чашек супа фо, состоящего из бульона, лапши, отварного мяса, ростков сои и зелени.
В состав вьетнамской кухни входят самые разные продукты и специи - томаты, огурцы, зелень, фасоль, тапиока, арахис, чеснок, лук, кунжутное семя, имбирь, перец... Множество блюд во Вьетнаме готовят из банана, при этом некоторые его сорта хороши только в жареном или печеном виде. Из традиционных приправ особенно популярны соленый соус ныок мам (более известный как рыбный соус) и соус ныок лео. Первый изготовляют из мелкой рыбешки, заквашенной с солью в больших глиняных чанах. Этот соус пригоден для длительного хранения. В ресторанах часто можно встретить на столе ныок чам - жидкую приправу, состоящую из рыбного соуса, чеснока, уксуса, рисового вина и перца. Ныок лео готовят из свиного жира, печени, чеснока, лука, арахиса и кунжутного семени - он подается к порционным блюдам. В южных ресторанах к блюдам из рыбы часто предлагают соусы из тамаринда и манго.
Как и китайцы, вьетнамцы известны своей привязанностью к экзотическим продуктам, которые не всякий европеец решится попробовать. Таковы куколки тутового шелкопряда, скорпионы, сверчки... Наряду с морскими моллюсками вьеты охотно употребляют в пищу сухопутных улиток, а морские ракообразные соседствуют на их столе с пресноводными «рисовыми крабами».
Пожалуй, самое известное блюдо вьетской кухни - блинчики нем. Готовят их так: в тончайшую рисовую «бумагу» (баньчанг) заворачивают начинку из свинины, овощей и специй. Очень похожи на нем разнообразные паровые кушанья из клейкого риса или тапиоки с начинкой - в состав названий таких блюд входит слово "бань".
Обязательно стоит попробовать роллы из рисовой бумаги. Начинка может быть любая – от мясной до фруктовой. Эти блюда очень сытные, но в то же время легкие и полезные.
Для туристов вьетнамская кухня приготовила много сюрпризов. Здесь можно попробовать кулинарные шедевры, одни названия которых многих повергают в шок. Однако самые смелые решаются на эксперименты и с удовольствием открывают для себя вкус запеченной летучей мыши, салата с коброй и прочих изысков.
Змеи – к ним у вьетнамцев особое отношение. Этих пресмыкающихся здесь употребляют в пищу так же свободно, как у нас, скажем, цыплят. Мало того, они считаются целебными – например, съев сырое сердце кобры, человек обретает здоровье и долголетие. При этом кровеносный орган нужно проглотить, пока он еще бьется.
Из мяса змеи, которую разделывают прямо на глазах у посетителей, готовят еще 2-3 блюда. Это могут быть роллы, суп, салат с добавлением овощей, а также жареная шкура. Заказать такие лакомства можно в туристических ресторанах в центре города, однако опытные туристы советуют идти в небольшие кафе, где отдыхают местные жители. В них царит особая атмосфера, а цены ниже на несколько десятков долларов. В среднем такой обед будет стоить от 470 000 VND (приблизительно 21 $) – стоимость зависит от уровня ресторана и ядовитости змеи.
Если вы никогда не пробовали жареный бамбук, вам обязательно стоит отправиться во Вьетнам. Это блюдо здесь пользуется особой популярностью, поскольку молодые побеги обладают многими полезными свойствами. Единственный минус всего этого – крайне неприятный запах, что, кстати, можно сказать о многих традиционных кушаньях, в том числе и о жареной сельди.
Еще одно экзотическое животное, чьего мяса стоит отведать, отправившись во Вьетнам, – крокодил. Желательно, чтобы это была молодая особь – тогда оно будет мягким и сочным. Супы, салаты и прочие изыски готовят в основном из «филейных» частей – лап и хвостов. Цена за такое лакомство колеблется в границах 130 000–450 000 VND, в долларах это примерно 6-20 $.
Есть во вьетнамской кухне традиционное лакомство, вызывающее неоднозначную реакцию у самых брезгливых иностранцев. Речь идет об утиных яйцах с зародышами. На вид они довольно отпугивающие, однако нежный вкус компенсирует внешние недостатки. При этом туристы могут выбрать яйца, в которых больше желтка, или практически наполненные «мясом». Стоят они недорого и продаются прямо на улицах – это аналог нашего фаст-фуда, только вместо пирожков и бутербродов – невылупившиеся птенцы.
Кроме того, во вьетнамских кафе, специализирующихся на национальных блюдах, можно заказать мясо собаки, жареных крыс, летучих мышей под пряным соусом, морских червей, прудовых и свиных лягушек и прочую экзотику. Конечно, перед тем, как съесть что-то из вышеперечисленного, нужно убедиться, что приготовление пищи проходило в соответствующих санитарных условиях.
В деревенском доме еда подается на большом круглом плетеном подносе, в центре которого стоит глубокая тарелка с рисом. Ее окружают чашечки с приправами, пиалы с овощным супом и другими блюдами.
Если сельские вьеты традиционно пьют зеленый чай, то городские жители предпочитают кофе, завезенный во Вьетнам в эпоху французского владычества. Вьетнамский кофе превосходен, а готовится он в кафе весьма своеобразным способом. «Кофеварка» представляет собой металлическую емкость с крышкой, надеваемую на стакан. В донышке этого устройства просверлены несколько отверстий, благодаря которым крутой кипяток медленно просачивается в стакан сквозь слой молотого кофе. Получившийся ароматный напиток по утрам пьют со сгущенным молоком, а в жаркое время суток - с кубиками льда.
Рис для вьетнамцев - не только пища, но и сырье для изготовления вина зиеу (ruou). Этот напиток особенно жалуют обитатели «рисовых корзин» - дельт Меконга и Красной реки. Самый распространенный сорт рисового вина - это деревенская брага, которую готовят из вареного риса, выдержанного в глиняном сосуде в течение трех месяцев. Такой напиток подают на стол в керамическом жбане, закрытом крышкой с маленькими отверстиями. В них вставляются бамбуковые трубочки по числу участников застолья. Вино пьют через трубочку прямо из жбана, стоящего в центре стола. Закуской могут служить сушеная рыба или ломтики овощей, политые рыбным соусом ныок мам. Чаще всего туристам удается отведать такой напиток в дельте Меконга , в окрестностях города Хошимин .
Большой любовью вьетнамцев пользуется пиво. По вечерам в любой уличной харчевне можно увидеть людей, отдыхающих после работы за стаканом биа хой - традиционного легкого пива, продающегося в разлив. Алюминиевый жбан этого своеобразного «солодового лимонада» следует искать под вывеской Bia Tuoi (биа тыой, или «свежее пиво»). Особенно много таких вывесок можно встретить в ханойском Старом городе, на углу улочек Та Хиен (Та Hien St.) и Лыонг Нгок Кюен (Luong Ngoc Quyen St.). Под влиянием европейцев в начале XX в. в стране началось производство привычного нам пива сорта лагер, ныне существующего в виде различных марок. Наиболее распространенными марками являются «Тигр», «Сайгон» и «333» - последнее название звучит по-вьетнамски как «ба-ба-ба».
Из традиционных прохладительных напитков популярны кокосовое молоко, лимонный сок со льдом (тянь да) и свежевыжатый апельсиновый сок (кам вата).
Во Вьетнаме, особенно на юге, нет недостатка во фруктах. Наряду с хорошо знакомыми нам ананасами, бананами или цитрусовыми, посещение страны дает возможность попробовать такие диковинки, как личи, черимойю, мангостин, тамаринд, папайю или знаменитый дуриан. Этот плод заслужил прозвище «короля фруктов» благодаря своему вкусу, однако запах кожуры спелого дуриана многие находят отвратительным. В некоторых странах Юго-Восточной Азии вход с дурианом в общественные места строго запрещен.
Государственный праздники
Во Вьетнаме есть официальные праздники с фиксированной датой.
- 1 января - Новый год
- 3 февраля - День основания компартии Вьетнама
- 30 апреля - День освобождения Сайгона
- 1 мая - Международный день труда
- 19 мая - День рождения Хо Ши Мина
- 27 июля День - памяти жертв войны
- 2 сентября - День независимости
- 25 декабря - Рождество
Многие главные вьетнамские праздники соотносятся с лунным календарем, поэтому их даты меняются.
- Январь/февраль. Тет Нгуен Дан (лунный Новый год), или Тет, главный праздник. Многие отмечают его целую неделю, но официальные торжества продолжаются три дня.
- Январь/февраль. Донг Да - отмечается победа, одержанная над китайцами в 1789 г.
- Март/апрель. Тхань Минь (День поминовения мертвых). Вьетнамцы посещают могилы умерших родственников.
- Апрель/май. Ле Фат Дан - праздник рождения, просветления и смерти Будды.
- Июнь/июль. Чынг Нгуен (День блуждающих душ), второй по важности праздник в году. Люди делают подношения душам умерших.
- Ноябрь/декабрь. День рождения Конфуция.